Boranija - stročji fižol

Na olju na hitro podušimo svinjska rebra, skoraj do mehkega. Odstavimo in v drugo ponev narežemo čebulo. Ko ta rahlo porumeni, dodamo na kocke narezane paradižnike in papriko, lovorjev list, cel poper in kumino, žličko soli. Pražimo 5 minut in nato dodamo meso, ki smo ga predčasno odstavili. Vse skupaj naj vre na zmernem ognju. Po 10 minutah dodamo še česen, na drobno narezan peteršilj, mleto papriko, pelate. Ko je meso mehko, boranjo zalijemo s pol litra tople vode in dodamo stročji fižol. Naredimo še podmet za zgostitev in sicer v 1 dl vode damo 1,5 velike žlice ostre moke in z vilico mešamo, da ni več grudic. To vlijemo v boranjo in kosilo je pripravljeno.