Polpeti iz štorovk
- gobje jedi
- mansaj
ni določen
Sestavine
prevrete štorovke
1 čebula
olje
2 stroka česna
2 rezini belega kruha
mleko
slanina
manjša rezina sira (npr. gauda, edamec)
jajce
moka
drobtine
sol, poper,
olje za pečenje
Postopek
Kruh razlomimo in ga prepojimo z mlekom, štorovke sesekljamo. Kruh, štorovke, prepraženo čebulo in česen, sesekljan sir in koščke slanine premešamo v maso. Dodamo jajce za vezavo (odvisno od količine štorovk dodamo več jajc).
Solimo, popramo, dodamo majaron, moko in/ali drobtine, ki vežejo maso.
Maso pustimo stati pol ure, nato pa z roko oblikujemo polpete in jih spečemo na olju.
Mnenja o receptu
Ko sem tole prebral sn kr lačen postal. Grem kr takoj na malico. :) / sonic
Sem pozabila omenit, da lahko štorovke zamenjate s katerimi koli gobami! / mansaj
Tole zveni odlično. Ali se jih da speči v pečici namesto cvrtja? / Lenchi
jaz pa namesto kruha vedno uporabim sojine kosmiče in je odlično! lp / slovinkita
Ker je bilo letos res veliko gob, tudi štorovk, sem bila zelo vesela tegale recepta. Naredila sem polpete iz mletega mesa, s tem, da sem polovico mesa nadomestila s štorovkami. Res dobro in malo drugače. / KOLOBARČEK