mnenj na posebni strani

Mignon ali "Črno - belo pecivo"

Sestavine

500 g margarine

5 jajc

30 dag sladkorja

45 dag moke

5 dag čokolade v prahu

1 vanilijev sladkor

limonina lupina

marmelada - okus po želji za premaz

Preliv:

100 g čokolade Milka

5 žlic mleka

2 žlici olja

Postopek

Margarino raztopimo in ji dodajamo jajce za jajcem. Postopoma dodamo tudi sladkor, vanilijev sladkor in limonino lupinico. Vse skupaj dobro zmešamo.

Maso razdelimo na pol in v eno polovico zamešamo 25 dag moke, v drugo polovico pa 20 dag moke in 5 dag čokolade v prahu.

Pečemo vsak del posebej od 10 do 15 minut na 200 stopinjah.

Ko se pecivo ohladi, prerežemo vsak del na polovico, ga premažemo z vrelo marmelado in menjaje zložimo v pekač belo in temno plast - začnemo s temno plastjo in končamo s svetlo.

Pecivo obtežimo (jaz ga obtežim s težkimi knjigami) in pustimo čez noč.

Čokoladni preliv naredimo tako, da čokolado stopimo nad soparo in ji dodamo mleko in olje.

Pecivo prelijemo s čokoladnim prelivom, ko se čokolada strdi, ga narežemo na tanke in ne prevelike rezine.

Opombe

Jaz dodam v marmelado za premaz nekaj limoninega soka; vse skupaj zmešam in pustim, da zavre in takoj odstavim s plošče in s tem premažem pecivo. Marmelade dam nekoliko več, ker je pecivo tako bolj sočno!

Mnenja o receptu

To pa je že v bazi, identičen recept, in to dvakrat objavljen: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2948 http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2032 samo preliv je drugačen. / stasafrank

Se opravičujem, drugič bom bolj temeljita in natančna pri pregledovanju receptov. Lep pozdravček / cesarica