Rolada

Biskvit:

Ločimo rumenjake od beljakov. Iz beljakov

stepemo trd sneg. Rumenjake s sladkorjem, vodo in vanilijevim sladkorjem stepemo, da naraste in postane svetlo rumeno. Počasi vmešamo moko s pecilnim praškom in na

koncu še sneg. Testo damo v velik pekač iz štedilnika obložen s peki papirjem in pečemo 15 minut pri 180 stopinjah, do zlato rumene barve. Še vroče testo s papirjem za peko vred preložimo na mokro kuhinjsko krpo in na

biskvit potresemo malo sladkorja. Vse skupaj zavijemo v rolado. Pustimo, da se ohladi. Ko se ohladi, jo

počasi odvijemo in namažemo in zopet

zavijemo nazaj, vendar brez kuhinjske krpe.

Med tem časom pripravimo kremo. Sestavine za nadev zmešamo in s tem namažemo biskvit. Najboljša je ohlajena.

Po želji lahko rolado oblijemo s čokoladnim

prelivom.

Lahko dodamo tudi banano.