shranek za pocrkljat
1 kg očiščenih, olupljenih jabolk
7 žlic limoninega soka
400 - 500 g želirnega sladkorja
3 žlice tekočega medu
cimetova skorjica
V lonec vsujemo na kocke narezana jabolka (1 kg) in jih pokapamo z limoninim sokom. Dodamo želirni sladkor in cimetovo skorjico ter mešamo do vrenja. Kuhamo do pol ure in vmes občasno pomešamo.
Preden marmelado nadevamo v čiste kozarčke, odstranimo cimetovo skorjico in primešamo med.
Dobro zapremo.
Za marmelado lahko uporabimo različna - trša ali mehkejša jabolka. Od trših ostane še kakšen košček, ki se ne pokuha, kar pa je meni osebno zelo dobro.
jupi, jupi... hvala za ta recept!!! Tole bom jaz delala za božično-novoletna darila. Že dolgo iščem primeren recept. Pa še med dobim od dedka, ki je čebelar. / MissLady
Ali lahko damo manj sladkorja? / *Etka
sluga, verjetno daš lahko manj sladkorja... samo potem bo tudi manj časa obstojna. / MissLady
MissLady, se ne strinjam s trditvijo, da je marmelada z manj sladkorja manj časa obstojna. Moje izkušnje so prav nasprotne, Ne glede na to, s koliko sladkorja skuham marmelado, je enako dolgo obstojna. / rimljanka
Obstojnost marmelade je odvisna od časa kuhanja, dlje se marmelade kuhajo, bolj so obstojne. Ravno pred dnevi sem dobila kozarček slilove brez sladkorja. Pa prav dobra je. / oliva
Točno tako rimljanka. Moja teta je sladkorni bolnik in naredi marmelado brez sladkorja. / ligojna
katti....koliko malih kozarckov kot je na sliki pa pride iz 1 kg jabolk / Kira
Pride za 4 kozarčke, po približno 250 ml. Torej skupaj cca 1l marmelade. / katti
Včeraj sem jo naredila... moja PRVA marmelada :) Danes se še hladi... ko pa pridem iz službe pa hop po njej in sporočim rezultat :) Na videz je pa zelo lepa... ostalo je kar precej nerazkuhanih koščkov (verjetno sem narezala malo prevelike), ampak saj si rekla da je to dobro :) Se že veselim, da vam pošljem fotko :) / MissLady
Evo sedaj pa še ocena.... odlično 5 :) Res mi je zelo všeč. Okus je kot, da bi jedla čežano... njam. Sem res ponosna na prvo marmelado :) Priporočam!!! / MissLady