mnenj na posebni strani

Slastni kaneloni

špinačno - mesni kaneloni

Sestavine

12 debelejših palačink

Nadev:

1 kg špinače

200 g govejega, mletega mesa

1 korenček

1 čebula

zelena

peteršilj

debela rezina šunke

debela rezina mortadele

2 žlici parmezana

2 jajci

10 žlic krušnih drobtin

sol

poper

muškatni orešček

15 rezin sira

Preliv:

1 kg pelatov, paradižnikove mezge ali salse

1 kocka ali sol

Postopek

Na olju dušimo čebulo in korenček, pustimo, da se

malce ohladi.

Iz naštetih sestavin naredimo maso ter jo pustimo počivati v hladilniku 20 minut.

Palačinke premažemo z dobljeno maso, zvijemo in jih zložimo v pomaščen pekač, dodamo rezine sira in paradižnikovo mezgo, ki smo jo predhodno solili ali ji dodali kocko.

Pečemo 20 minut na 180 stopinjah.

Mnenja o receptu

jza čez vse to zlijem kar bešamel, ker ga imajo vsi radi, vendar b otreba tudi tole varianto poizkusiti / mansaj

jz sm zdele u tuplicah jedla res fulllllll dobre ucvrte kanelone a ma kdo mugoče recept / rolada

Rolada, a ti se je kaj od kanalonov zataknilo...? Namreč, ker tako govoriš "jz sm zdele u tuplicah..." Pozdravček! / Dragička

Bravo Dragička. / izid

Anamarija1! Brez zamere, ampak kaneloni (caneloni) niso palačinke temveč iz enakega testa kot testenine (se pravi moka "grano duro" in voda v točno postavljenem razmerju) pripravljene "cevke" ki jih napolnimo z nadevom. Praviloma špinača, sir, skuta (originalni italijanski recept). Sicer pa je to popolnoma prepuščeno domišljiji. Palačinke so pa palačinke. In če v njih zaviješ katerokoli maso, so to še vedno le polnjene palačinke in ne kaneloni. Morda se ti zdi pikolovsko ampak tudi učbenik ni knjiga, čeprav je oboje vezano na podoben način. Še enkrat, brez zamere, prosim. / kuharamater

Šele sedaj sem opazil.... rolada je omenjala "ocrte kanelone" No, nekaj takega sploh ne obstaja. To so samo ocvrte, polnjene palačinke. Zato ap se v takem primeru maso daje v palačinke in ne v kanelone. Pa še to, pravilna omaka pri kaneloni je omaka od pečenke, saj se praviloma kanelon ali dva poda kot priloga k mesu. Torej vsi bešameli, paradižniki in ostale "gostote" odpadejo. Se pa lepo podajo k polnjenim palačinkam. / kuharamater

Kot prvo, ne razburjaj se, ker boš postal grd, he,he. Res je, da cannelloni so testenine. Jaz pa jih najraje naredim iz slanih palačink. Če boš morda kdaj prišel v naše kraje in si naročil kanelone, boš dobil nadevane palačinke, pa ravno tako je na jedilnem listu napisano nadevani kaneloni. Priznati pa le moraš, da je bistveno lažje nadevati palačinke-kanelone, kot originalni cannelloni. Praviš, da ocvrti kaneloni ne obstajajo? V kratkem bom poslala recept za ocvrte kanelone iz palačink, he,he, Nisem zamerila, upam, da tudi ti ne. lp / anamarija1

Bravo anamarija1! Saj smo tukaj v glavnem kuharjiamaterji, zato pa nam je pri kuhi vse dovoljeno(tudi nazivi).Kaleonov še nisem jedla v nobeni obliki.Čas je da probam! Lp, / kobra 1

Rolada,v katerih toplicah si bila,s čim pa so bili polnjeni kaneloni....opiši malo...pa kar po domače mi povej. / kuharca37

Kuharamater, ne bom se delala pametne, ampak na tečaju sestre Nikoline v Repnjah (bila je učenka sestre Vendeline in ta je RES znala kuhati), smo pripravljali kanelone iz palačink! Poleg tega, ne boš verjel, smo jih še panirali in ocvrli. Pa še nekaj bi ti rada pojasnila- vidim, da si se vpisal šele dan prej, preden si oddal komentar. Tule boš ugotovil, da smo veseli za vse recepte, ki so jih naši forumovci pripravljeni deliti z nami. Ker smo zbrani iz vseh koncev Slovenije, boš morda ogorčen tudi nad kakimi drugimi nazivi...in če boš,bi jaz na tvojem mestu razmislila, če se ne bi raje preselil na drug forum. Pa brez zamere, prosim! / zima