mnenj na posebni strani

Nadevan piščanec

Sestavine

1 piščanec

mešanica začimb za piščanca

5 velikih žemelj

2 dl mleka

2 jajci

peteršilj

sol, poper

majaron

1 sesekljana in prepražena čebula

2 korenja

Postopek

Piščanca očistimo in gremo počasi z roko pod kožo, da naredimo prostor za nadev.

Žemlje narežemo na majhne kocke in jih poparimo z vročim mlekom, premešamo, dodamo prepraženo čebulo, peteršilj, jajca, sol, poper, majaron. Vse skupaj narahlo zmešamo in nadevamo pod kožo, lepo počasi, da ne raztrgamo kože (če pa se malo raztrga, jo zašijemo). Piščanca še malo povežemo s tanko vrvico, potresemo z mešanico začimb za perutnino, položimo v pekač, prilijemo malo olja, dodamo narezan korenček in pečemo v pečici na 200 stopinj eno uro in pol.

Mnenja o receptu

joj, tu se pa začnejo cedit sline. čestitke ob tako lepo pečenem piščancu. čakam na konec tedna, da ga tudi jaz pripravim. Do sedaj sem delala piščanca pečenega le na 1 kg soli, ki je tudi odličen! Miia, kako pa je z omako, koliko je dobiš in ali ga moramo med peko kaj polivati? Lp, / enaMarjetka

Seveda, med peko moraš polivat po vsaki pečenki, da pride šočna( polivaš z vročim sokom,ki se nabira na dnu pekača), lahko pa malo zaliješ z juho in omake imaš dovolj. / miia

Še sedaj se mi cedijo sline......... bil je res okusen. Mljask mljask / SINEJA

Res slasten piščanec. Še anglčki bi oblizali prste. / breskva

Odličen recept! Z isto maso sem napolnila tudi notranjost, vendar sem pekla nekoliko dlje, več kot 2 uri. Bilo je zelo okusno. Seveda sem temu primerno pripravila več mase. / kuska

Pozdravljeni ! Jaz pa dodam še česen v nadev in delam nadev iz 1kg belega kruha na enega piščanca.Prijatelji mu pravijo nabildani piščanec / copicar

Popolnoma enako ga delam sama in je res odličen. / Lijana

Sicer ga nisem zavezala(pa je vse ostalo na svojem mestu) pa namnesto žemelj sem vzela kar belo štruco. Je pa nadev odličen. Bom kmalu spet ponovila ker so bili doma navdušeni!!!! / ines pines

Malodrugačen okus bo, ampoak, zakaj pa ne bi bilo dobro? / rimljanka

bilo je odlično ,ko sem ga naredila in danes ga bom ponovila ,ker praznujemo / tinca k