juha iz kostanja za jesenske dni
30 dag kostanja
500 g paradižnikove mezge v tetrapaku
olivno olje
3 stroki česna
2 zelenjavni kocki Knorr
2 l vode
sol, poper
Kostanj skuhamo, ga olupimo in pustimo celega.
V 2 litrih vode raztopimo 2 zelenjavni kocki.
V drugo posodo damo jedilno žlico olja, ga segrejemo in dodamo sesekljan česen. Pustimo toliko časa, da zadiši po česnu. Nato prilijemo 2 litra zelenjavne juhe, ki smo jo prej pripravili. Prilijemo še 500 g paradižnikove mezge, posolimo in popramo po okusu ter dodamo kostanj.
Kuhamo še toliko časa, da nam juha zavre.
Če vam je juha preredka, jo lahko zgostite s kuhanim, pretlačenim krompirjem.
Zasledila sem tale zanimiv recept in naredila juhico. Uporabila sem že olupljene in kuhane pakirane marone. Ker se mi je zdela malo presladka, sem dodala 1 dl kisle smetane in malo balzamičnega kisa, na koncu pa še posušene jurčke. Testenine so se tudi lepo prilegale zraven. Dajem petkico. / katka lopatka
Jaz uporabljam piščančji ali zelenjavni fond, včasih (če jo imam na razpolago) zalijem z govejo juho.Tudi meni je bila nekoliko presladkasta , no pa to se da rešiti, uporabil sem kar limonin sok.Juha je sicer fantastična, kostanja da en pravi "tač". super dobro ,ja ,zasluži 5 pa še malo čez. LP / hedonist
Še dobr, Katka, da si poslal slikco, jaz jo bom delala, upam da, ta vikend, : ) / lidka
O hvala za pohvale. Sezona kostanja je sicer že mimo, ampak ko jo delam naslednjič dobite še mojo slikco. / breskev
Breskva, dobra je tudi s kostanji v vrečki, ki se jih dobi celo leto. Tako sem sama delala. / katka lopatka
Tudi jaz jo delam iz kostanjev v vrečki, ravno danes sem jo spet naredila (odlična je!). Je pa naredim veliiiiiko in jo potem po porcijah zamrznem. / s0ncek*
Iiiii, sem se zdajle spomnila, da sem jo delala. Vendar za moj okus preveč česna, tisti, ki ga ne uporabljate ne vem koliko, raje previdno in počasi z njim. Sicer pa je juha odlična, : ) / lidka
....dobr je blo:)).....ampak jaz sem dal v juho še en krompir in na koncu vse skupaj zmiksal s paličnim mešalnikom, tako da je nastala kostanjeva kremna juha;)).....jušnih kock nisem uporabil, ker sem se raje poigral s svežimi začimbami ;)) / janezku