mnenj na posebni strani

Ekspresna rolada

Sestavine

3 jajca

60 g moke

90 g sladkorja

pol zavitka vanilijevega sladkorja

pol zavitka pecilnega praška

marmelada

sladkor za posipanje ali sladka smetana

olje ali peki papir za pekač

Postopek

Najprej pripravimo pekač (ta velik iz pečice) in prižgemo pečico na 180 stopinj.

Moko, sladkor, pecilni prašek in vanilijev sladkor dobro zmešamo in dodamo rumenjake.

V drugi posodi stepemo beljake v trd sneg (metlice za stepanje moramo prej dobro oprati). Sneg je dovolj trd, ko posodo obrnemo okrog in le - ta ne pade iz nje.

Sneg potem s kuhalnico narahlo primešamo prej pripravljeni masi, da dobimo gosto maso, ki jo enakomerno zlijemo na pekač in damo v pečico.

Ko testo po robovih odstopi in dobi lepo rjavo barvo, je pečeno (ponavadi je to približno 20 minut - odvisno od pečice).

Še toplega previdno vzamemo iz pekača in damo na čisto kuhinjsko krpo. Testo skupaj s krpo zvijemo in počakamo, da se ohladi.

Potem vse skupaj nežno razgrnemo, odstranimo krpo, namažemo z marmelado in zvijemo v rolado.

Po vrhu lahko namažemo s stepeno sladko smetano ali posujemo s sladkorjem za posipanje. Narežemo na rezine in preden postrežemo, po želji dodamo še malo stepene sladke smetane.

Mnenja o receptu

Ko se mudi, laho vse skupaj poenostavimo tudi tako, da jajca stepemo kar cela, najprej s sladkorjem, potem dodamo vse ostalo. Včasih gre res za minute...mamamia / mamamia

Lahko pa najprej beljake stepemo v trd sneg in potem metlic za stepanje ni potrebno pomiti. Tudi jaz jajca stepem kar cela, če se mudi. LP! / fakin712

Jaz stepem beljake v trd sneg, vanje dam cele rumenjake, sladkor in vanili sladkor (to zmiksam), nato pa z metlico vmešam moko. Se mi zdi tako najhitreje. Tako delam vse biskvite. / monro

evo, pa sem še jaz prvič naredila rolado. Sem vedno imela rešpekt, ker se je moji mami vedno biskvit zlomil, zdaj pa mi je ratalo. Sem pa skoraj dol padla, ko sem v pečico pogledala in je en dvajsetcentimetrski mehur plapolal nad mojim biskvitom. Pa sem ga prebodla in se je zalepil nazaj. Rolada se je lepo zvila, samo upam, da se strdi, ker sem jo polnila s smetano in sadjem. / matilda

ker še nikoli nisem delala rolade me zanima kako prožno je testo? ga bom lahko zvila...koliko mora biti debelo (testo)??? hvala za pomoč... / nikky_ca

Ta rolada je super. Delaj po receptu. Vse lepo piše. Testo bo ravno prav debelo, saj je mase za en pekač iz pečice. Velika razlika res ne more bit. / morska medvedka

Mene je pa pri tem receptu smotilo to, da zmešamo suhe sestavine in nato dodamo rumenjake. Meni so se naredile grudice, ki s snegom niso šle nič narazen. Zdej je pečena in me prav zanima, kaj se je zgodilo z grudicami. Dodala sem še par kapljic vode, misleč da bojo šle drugice narazen, pa ni uspelo :( Drugič bom naredila rumenjaki+sladkor in dodajala druge stvari. / syd

super recept, morm povedat da mi je do zdej kerokol rolado sm se lotla poču biskvit pr zvijanju. pr tem receptu mi pa ni. sem pa dala za filo kokos, sladkor, kislo smetano in koščke čokolade in je blo ful dobr. vsi pohvall in še prej pojedl. Super / Mamica24

Tudi meni so se naredile grudice.Nikakršna ni bila in pristala je v košu.Pa sem morala narediti novo po drugem receptu (rolada z jabolki) in njami. / paulina d

včeraj preizkušena, krasno uspela, biskvit rahel...sem pa za nadev dala kot je napisala mamica24 in moram povedat da je bila božanska, neverjetno dobra kombinacija...iz moje strani čista petica...;) / anasoncek