Močnik
- enolončnice
- Marinka
ni določen
Sestavine
Postopek
Vsuj presejano moko v skledo ter dodaj sol in stepeno jajce. Rahlo zmešaj z vilicami, nato stlači z rokami in dobiš majhne kosmiče. Vlij jih v vrelo juho in kuhaj 10 minut.
Opombe
Bolj enostaven močnik - v vodi kuhano moko - so jedli revni sloji prebivalstva, vendar brez jajca in juhe. Uporabljali so predvsem koruzno moko.
Mnenja o receptu
Recept mi je všeč,ker so količine točne. LP Goga / goga
Lahko pa te kosmiče zakuhaš v malo soljeno in sladkano mleko in dobiš izvrstno mlečno jed. Za sladkosnede dodaš malo več sladkorja in posuješ s kakavom. Lp Boris / boko1970
Lahko uporabiš še kaj drugega kot pa jušno osnovo in pa juho? / Lency
Mi smo to včasih doma pripravili z mlekomnamesto vode, okusno / mary
Moja prababica je pa te majhne kosmiče pred kuhanjem malo prepražila na olju, da se zapečejo (malo rjavkasti) in jih šele nato skuhala. Poleg smo jedli samo kuhan cel krompir. Njam. / TanjaR
Varianti TanjeR pri nas rečemo zaroštan močnik,samo običajno so prepražili le del usukancev. Gotovi jedi se doda malo sesekljanega peteršilja. Tudi njam. / rimljanka
Jaz sem zraven moke dodala še malo grisa. Mljask. / neJaa
"Zaroštan" močnik je bil že v otroštvu ena od mojih najljubših juh (večkrat sem si ga izbrala za praznični jedilnik na rojstni dan!). Močnik naredim iz 15 dag moke, soli in 1 jajca, Nato ga VSEGA prepražim na MASLU (to delam v kozici z debelim dnom in neprestano mešam). Ko je zlato rumen/svetlo rjav in čudovito diši, ga zalijem z VROČO vodo, solim in pustim vreti kakih 20 minut, vmes večkrat premešam. Jemo ga tako, da močniku na krožniku prilijemo malo mleka. Priljubljena večerja, zajtrk ali juha pri kosilu. / teta torta
Mi smo pa tak močnik jedli sladek, zakuhan v mleku.Rekli pa smo mu "nudlči". Lp,ela / ela
Naša mami je dodala ščepec melise... / kobra 1