Pohana piška

• mesne jedi: perutnina
• Marinka
• 
•  ni določen
• količina: za 4 do 6 oseb

Opombe

Pohana piška je bila po drugi svetovni vojni velika slovenska specialiteta. Nekatere gostilne so slovele po dobro pripravljenih piškah (npr. v Mednu). Sčasoma so jo spodrinile druge delikatese in danes je bolj redko na gostinskih ali domačih mizah.

Mnenja o receptu

Super recept. / jade

Jade, kje si pa našla ta zgodovinski recept iz leta 01? No, šalo na stran, pri nas je tudi kosilo z dobro juhico in pohanim piščetom, seveda tudi restani krompir, nekaj zgodovinsko dobrega. Imam najraje tiste dele mesa, ki imajo veliko kosti, recimo, perutničke. Jaz v jajca ne dam nič mleka, dodam pa žlico-dve olja. To sem že zdavnaj prebrala, češ, da se pohanje ne drobi in se drži mesa. Kakšenkrat v drobtine zmešam žlico sezama. Pozdravček! / Dragička

Tudi jaz sem prvič dodala mleko v jajca. Super je bilo. / jade

Takale pohana piška je pri nas na mizi za "ta velike praznike". Tako kot Dragička, dodam žlico olja, res je skorja bolj mehka. Če ne dam olja se rada lušči in drobi, ko je piška gotova. Zraven pa kakšna zelena solata s krompirjem, da malo nevtralizira kalorično pohanje. / Cila

Cila, kaj praviš, dobra ideja za jutrišnje kosilo - PEČENA PIŠKA. Pozdravček! / Dragička

Tudi v tem primeru se skorja ne lušči in ne drobi. / jade

Menda se mleko dodaja zaradi manjše porabe jajc, kar pri nas počnemo že od nekdaj.Ima tudi manj holesterola kot jajce. / frina

Pa je res danes bila. Pozdravček! / Dragička

Mmmm, dragička, si mi naredila sline, bo kmalu tudi pri nas zopet na vrsti. Tokrat bom namesto olja dodala mleko, je treba vse sprobat. / Cila

Jaz pa k drobtinam dodam tudi žlico ali dve sezama. / kalcicl