Novoletno pecivo

Cela jajca penasto umešamo s sladkorjem, primešamo moko, rozine in orehe. Z veliko žlico nanesemo dobljeno maso v 3 vrstah na s peki papirjem obložen pekač v velikosti pečice. Pečemo pri 150 st. C v ventilacijski pečici oz. pri 180 st. C brez ventilacije. Pečenost kontroliramo z zobotrebcem. Še vroče pecivo narežemo na tenke rezine in osušimo na zraku.