mnenj na posebni strani

Brundijevi špageti

Sestavine

Zavitek špagetov

paradižnikova mezga (ali paradižnik v pločevinki)

strok česna

bazilika ali origano

ščepec soli

olivno olje

parmezan

Postopek

V slani, vreli vodi skuhamo špagete. Skuhane odcedimo in prelijemo s hladno vodo.

Med tem ko se špageti kuhajo, pripravimo omako.

Na vročem olivnem olju prepražimo nasekljan strok česna. Dodamo paradižnikovo mezgo ali paradižnik iz pločevinke. Dobro premešamo.

Omako solimo po okusu in dodamo baziliko ali origano. S tako pripravljeno omako prelijemo špagete in jih potresemo še s parmezanom.

Mnenja o receptu

mi ni všeč. Sem poskusila. / tanchy.11

ja. malo je dolgočasno. nekaj manjka / cincamarinca

V tole omako lahko dodajate marsikaj, če se vam zdi, da nekaj manjka. Lahko dodate npr. olive, kapre, tunino, malo fete na koncu, da se raztopi.... Lahko na začetku poleg česna prepražite še čebulo, papriko, kako bučko,tudi kocke pršuta....pa bo vsakič imelo drugačen okus. Mi sicer jemo večkrat tako čisto "navadno" paradižnikovo polivko (iz pelatov) in nam paše takole, brez vsega. / Vilina

Meni je pa taka enostavna omaka najboljša, brez vsega ostalega. Jaz ne dodajam niti česna, samo zmešam začimbe z omako :) / Taaraa

Tudi sama sem mnenja, da je to dokaj "navadna" varianta, a je res da potem dodaš karkoli ti je všeč in vedno eksperimentiraš :) / mishkaa

Pri nas do špageti na ta način večkrat na sporedu in jih imamo vsi radi. Omako se lahko obogati z grahom ali popečenimi kockami jajčevca. Moja omaka se razlikuje edino po tem, da najprej naredim karamel in popražim polovico čebule. Omako naredim običajno iz domačega pasiranega paradižnika ali tistega, ki je v polliterski tetrapak embalaži. Dober pasiran paradižnik ima eurospin v stekleni embalaži. / Lijana

v italiji dodajo svežo baziliko in poper. dlje kot se omaka kuha, boljša je. spasirana je pa najboljša / mallinca