praznični piškoti iz krhkega testa z orehi in marmelado
380 g moke + za posipanje
1 žlička pecilnega praška
1 vanilijev sladkor
250 g masla ali margarine
1 beljak
120 g mletih lešnikov
mleti sladkor
marelična marmelada
Zmešamo navedene sestavine, testo zavijemo v folijo, v hladilniku naj počiva pol ure.
Na pomokani površini razvaljamo testo in z modelčkom izrežemo zvezdice. Polovici izrežemo še notranjost z manjšim modelčkom. Pečemo na pekaču obloženem s peki papirjem 13 minut na 175 stopinj, oziroma dokler rahlo ne porumenijo. Izdolbene zvezdice posujemo z mletim sladkorjem, spodnje dele namažemo z marmelado in jih združimo. Na sredino kanemo še malo marmelade.
Najboljše so drugi dan, ker se testo, ki sicer ni sladko, prepoji z marmelado.
O kako lepa slikica matilda! / Simona84
Matilda, naj še toliko šinfajo, ampak moram pohvaliti izgled tvojih zvezdic. Izjemno zgledajo, definitivno bom v piškotni sezoni sprobala ta tvoj recept. / tjas
Tjaš kdo pa je kaj šinfal? / Simona84
Jaaaaa, jaz se tudi pridružujem vajini pohvali izgleda, tjaš in rozanec. Okus še ni sproban, zato tudi ocene še ni, izgled je pa božanski. Matilda, kar še pošiljaj! / zima
Ko še kaj poslikam, objavim tudi recept. Tudi sama sem se "razvadila" in imam raje tiste recepte, kjer je slika zraven. / matilda
Ful lepo!!! Komaj že čakam na čas Božiča, ko bomo spet fejst pekli! / anja27
Koliko pa je potrebno dati sladkoraja; naveden je samo en vanili sladkor?? / tej_a
Saj spodaj pri opombah piše, da testo sicer ni sladko. Imaš pa tako mleti sladkor za posip in marmelado kar je dovolj. / nb
Za tiste, ki ste zelo sladkosnedi, pa lahko date malo sladkorja, moja mama jih naredi z 10 dkg sladkorja in celim jajcem. Se mi pa zdi, da je brez rumenjaka in sladkorja okus lešnikov bolj izrazit. Pa v času Božiča že tako pojemo dovolj sladkarij, zato lahko vsaj zvezdice naredite manj sladke. Pozimi so dobre tudi z mandeljni in malo cimeta, nekateri jih imajo pa najraje z orehi. / matilda
Matilda kakšno moko si vzela ostro ali mehko? Lp Balu / balu