mnenj na posebni strani

Bolgarska solata

Sestavine

7 zelenih paradižnikov

7 rdečih paradižnikov

7 zelenih paprik

7 rdečih paprik

7 glav čebule

1 dl olja

2 dl kisa za vlaganje

2 veliki žlici soli

1 velika žlica sladkorja

Postopek

Zelenjavo očistimo in operemo. Zrežemo na rezance. Zrežemo jo v multipraktiku na posebni plošči, ki je priložena kompletu.

Vso zrezano zelenjavo stresemo v velik lonec, dodamo olje, kis, sol in sladkor.

Postavimo na štedilnik - od časa do časa premešamo, ko zavre, pustimo zmes vreti 10 do 15 minut.

Nato jo naložimo v kozarce - enakomerno porazdelimo tudi tekočino - kozarce zapremo in zavijemo v odejo.

Opombe

Solate je za približno 6 litrskih kozarcev.

Mnenja o receptu

Solato delam po enakem receptu. Preverjen že nekajkrat, odličen. Zelenjavo zrežem na roke in ne premajhne koščke. Ko kuham gledam na uro- 10 min ( največ ) ko zavre. Nič več, da je zelenjava trdlikasta. Pozdrav, antonija / antonija8

Zelo dobra solata.Jaz jo naredim brez olja in z vinskim kisom.Dodam še česen in feferon.Priporočam! / tikva

Jaz pa dodatm še 1 kg suhega rjavega fižola in 7 debelih rdečih korenjev. Fižol posebej skuham v toliko vode, da ni na koncu kaj odliti, pa posebej skuham na koleščke narezan koren, odcedim in oboje vroče stresem na koncu v že kuhano zelenjavo. Še popopram in dam v zelenjavo 3 žlice soli in 3 žlice sladkorja, pa 3 dl domačega jabolčnega kisa. Pride 12 kozarcev. Bomba! / anahrov

odličen recept / pushte