Omaka za testenine
- omake: tople
- Medic
ni določen- količina: Za 4 osebe
Sestavine
olje
1/2 srednje velike čebule
žlica peteršilja(suhega)
žlica drobno narezanega česna
v juhi kuhana piščančja prsovina(1/2)
pelati iz konzerve(400g)
1 žlica masla
1dcl vode
origano
malo popra
olive
1/2 kisle smetane
Postopek
V nekaj olja popražimo čebulo s peteršiljem, česnom, origanom in soljo. Dodamo surovo maslo in nato že prej skuhano meso, narezano na drobne koščke in sicer 1/2 kosa piščančje prsovine lahko skuhamo za juho. Rahlo prepražimo in dodamo 1 dl vode in kuhamo na zmernem ognju 6 minut. K temu dodamo pelate, premešamo(paradižnik raztlačimo), solimo po lastni presoji. Po 5-ih minutah rahlega vrenja dodamo kislo smetano, premešamo in pustimo, da enkrat zavre. Dve minuti pred koncem dodamo Olive.
Opombe
Omaka je odlična!!!
Mnenja o receptu
Ravno danes sem probal zgornji recept in moram priznati, da je bilo kosilo za prste polizat. Kdor še ni poskusil, ne ve kaj zamuja! Res enkratno! Odličen je tudi recept: http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6944 Tukaj pa ne poližete le prste, ampak tudi prtiček in ponve... / abruzi