Rezine z vanilijevo kremo

Maslo penasto umešamo, dodamo sladkor in močno mešamo, da postane krema rahla in svetla. Drugo za drugim dodamo še jajca in z vsakim tudi malo moke. Na koncu dodamo še preostalo moko, pecilni prašek, limonino lupino in sok ter previdno premešamo.

Pečemo v malo višjem pekaču 15 - 20 minut pri 180 stopinjah.

Medtem pripravimo kremo tako, da v skledo stresemo prašek za puding in prilijemo smetano ter vse skupaj stepemo v čvrsto kremo (če je prečvrsta, prilijemo malo mleka).

Ohlajeni biskvit prerežemo in ga namažemo s kremo ter po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.