Bučka pizza
testo iz polnozrnate moke obloženo z dušenimi bučkami, ki jim za piko na i dodamo še paradižnik in papriko, nam daje zdrav in hranilen obrok
- zelenjavne jedi
- Marjetka cvetka
1 ura- količina: za eno osebo
Sestavine
Za testo:
15 dag polnozrnate moke
pol vrečice suhega kvasa
sol
topla voda
Za nadev:
1 manjša mlada bučka
1 paradižnik
1 paprika
1 strok česna
začimbe za pico
žlička olivnega olja
sol
Postopek
Iz navedenih sestavin zamesimo kvašeno testo, ki ga damo vzhajati za pol ure.
Medtem pripravimo nadev. Bučke, paradižnik in papriko narežemo na drobne kocke. Česen sesekljamo.
Na olivnem olju prepražimo česen, toliko da zadiši, dodamo narezano zelenjavo in pražimo na zmernem ognju približno deset minut. Dodamo sol, poper in začimbe za pico, po svojem okusu.
Ko je testo dovolj vzhajano, ga razvaljamo.
Pekač obložimo s peki papirjem. Nanj damo razvaljano testo. Na testo nadevamo pripravljen nadev.
Pizzo pečemo na 180 stopinj približno dvajset minut.
Opombe
Preden damo na testo nadev, lahko testo premažemo s kečapom!
Mnenja o receptu
To je pa dobra ideja za 3m dieto. Marjetka cvetka, hvala za recept. / stara
Že tako dober okus nadeva lahko izboljšamo s pločevinko šampionov. Dober tek! / VEROVNIKA
po vrhu potresem še nariban sir. za 5. / nat75