Še eni polnjeni lignji

Cele lignje očistimo, če želimo, pa kupimo že očiščene.

Lovke na drobno sesekljamo. Paradižnik olupimo in prav tako sesekljamo na drobne koščke (jaz semenje iztisnem, da ni preveč vodeno). V skledi zmešamo nasekljane lovke, paradižnik, sesekljan peteršilj in česen. Vse skupaj premešamo, solimo in popramo ter dodamo olivno olje in pa seveda drobtine, ki vežejo maso skupaj.

S to maso napolnimo lignje, jih spnemo z zobotrebcem, položimo v naoljen pekač in postavimo v pečico. Pečemo okoli 40 minut.

Ponudimo s kuhanim krompirjem in blitvo ali pa kakšno drugo prilogo - lahko tudi s kruhovimi cmoki, kajti v pekaču se nabere kar nekaj dobre omakice.