mnenj na posebni strani

Salsa

paradižnikova omaka

Sestavine

1 kg svežih pelatov (lahko so tudi pakirani, mutti, pomi ali pomito)

2 čebuli

1 jušna žlica sladkorja

2 dl vode

2 kocki Knorr

sol

poper

bazilika

olje za dušenje

Postopek

Čebulo nasekljamo na debele rezine, pridenemo pelate, kocke, sol, poper, sladkor, baziliko in kuhamo 10 minut.

Odstavimo ter prepasiramo. Naj salsa vre še 5 minut. Če je preredka, lahko dodamo malo krušnih drobtin.

Opombe

Salsa je dobra tudi mrzla. Mi jo pojemo najraje s kruhom.

Mnenja o receptu

Brez zamere, ampak na Primorskem temu rečemo šalša, salsa pa je vrsta plesa :)))))) Šalša je odlična tudi brez jušnih kock. Če imate sveže domače paradižnike, lahko poskusite tudi naslednjo surovo varianto šalše: paradižnik prelijete s kropom, da ga lažje olupite, paradižnikovo meso spasirate (kar s paličnim mešalnikom) ali sesekljate, dodate sol, veliko sveže bazilike (cele ali sesekljane) in prelijete čez skuhane vroče testenine. Potresete še z nastrganim parmezanom in dober tek! / andrejka

Včeraj sem plesala salso in sem se zato zmotila pri imenu recepta. Salsa, je res ples. je pa tudi pravilno ime recepta, ki sem ga poslala. Šalša ne pomeni nič, morda izraz po domače, pa tudi iz moje strani brez zamere. Pozdrav / anamarija1

Na Primorskem in v Trstu ter okolici pravijo ŠALŠA. v italijanskem in španskem slovarju pa je SALSA. Ples SALSA pa so poimenovali po omaki SALSA. Anamarija1 ima prav, da je to izraz "po domače". Andrejka pa brez zamere. Prisrčen pozdrav Titina / Titina

a morajo bit not knorr kocke? namreč mene to blazno odbija že od ideje, da bi se sploh lotil priprave / drejcek

drejček izpusti knorr kocke, drugače pa obstajajo tudi bio zelenjavne kocke, ki so brez Ejev in podobnih packarij. Poglej na policah trgovin z bio hrano ipd. Uporabi pač različne začimbe namesto tega. / galyka

Drejček, če te kocke odbijajo pa daj sol, mi smo navajeni na kocke in se mi tudi zdi, da je hrana bolj okusna, pač stvar navade in okusov. Pozdrav Anamarija / anamarija1

Naredila sem jo že nekaj časa nazaj, fer od mene je, da podam še oceno: super zadeva! Pritisnem še petico, čeprav jaz običajno berem le mnenja in me cifre ne zanimajo (klobasice pa so simpatične) / VilmaS

MMMMM pravkar zacumpral. Vzel osnovo, priredil iz tornada vseh predlogov na temo PARADIŽNIKOVA OMAKA. Sem vzel nesto između, med PRAVO ITA. ter tole NA HITRCO. Kuhal kar dolgo, nato v multipraktiku zmiksal, sedaj pa bom se kake pol urce kuhal. Vzel sem palate iz konzerve, dodal vse naštete začimbe, več popra (i like it scharf :D ) in za prvič, ko se šele spoznavam z domačimi par. omakami samo porečem: " HVALA LEPA anamarija1!!!!" . Lupčeka pa objem!! / MBrando

MMMMM pravkar zacumpral. Vzel osnovo, priredil iz tornada vseh predlogov na temo PARADIŽNIKOVA OMAKA. Sem vzel nesto između, med PRAVO ITA. ter tole NA HITRCO. Kuhal kar dolgo, nato v multipraktiku zmiksal, sedaj pa bom se kake pol urce kuhal. Vzel sem palate iz konzerve, dodal vse naštete začimbe, več popra (i like it scharf :D ) in za prvič, ko se šele spoznavam z domačimi par. omakami samo porečem: " HVALA LEPA anamarija1!!!!" . Lupčeka pa objem!! / MBrando