mnenj na posebni strani

Humus

Sestavine

280 g kuhane čičerike

česen

2 dl tahini

1 dl svežega limoninega soka

1 žlica olivnega olja

1 čajna žlička mlete paprike

sol

Postopek

Že kuhano čičeriko zmeljemo in dodamo vse sestavine razen mlete paprike. Po okusu dodajamo sol in limonin sok, da dobimo željen kiselkast okus.

Zmes damo v skledo in jo posujemo s papriko (lahko tudi z drobno nasekljanim peteršiljem).

Za bolj gladko zmes dodamo še olje.

Mnenja o receptu

bravo za odzivnost! jaz bi le presocila papriko, peteršilj pa ljubim! / mandeljcek

kaj je tahini LPSlavica / larisa1

tahini je narejen iz sezamovih semen. Misim, da je recept v bazi, ali pa je bilo o njem govora na forumu / Sweetie

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6961 tuki pa najdes recept za tahini / slovinkita

Odličen recept - okus je točno tak, kot se ga spomnim iz potovanj. Tahini sem naredila sama, v humus pa nisem dodala paprike (dosedaj sem vedno jedla le tahini brez paprike). / miis

Je humus mišljen kot namaz ali kot priloga? Kako se ga postreže? / urssula

Humus je namaz. lahko pa ga uporabiš tudi kot salso in vanj pomakaš svežo zelenjavo( na palčke narezan korenček...) / Vesnuska