mnenj na posebni strani

Višnjev in marelični kolač

Sestavine

Za krhko testo:

300 g moke

1 jajce

200 g masla

175 g sladkorja

1 zavitek limonine arome

Za nadev:

1 pločevinka marelic

1 pločevinka višenj

200 g kisle smetane

200 g skute

2 jajci

1 zavitek praška za vanilijev puding

250 g sladkorja

100 ml mleka

50 g mandljev

Postopek

V moko vmešamo jajce, maslo, sladkor in limonino aromo. Vse skupaj dobro pregnetemo v gladko testo. Oblikujemo ga v kroglo, zavijemo v folijo in za 60 minut postavimo v hladilnik. Nato testo položimo na namaščen pekač. Marelice narežemo na krhlje, višnje razpolovimo in jih razporedimo po testu.

V skledi zmešamo kislo smetano, skuto, prašek za puding, jajca, sladkor in mleko. Kremo naložimo na marelice in višnje. Kolač pečemo 45 minut na 180 stopinj. Ko je pečen, ga potresemo z nastrganimi mandlji.

Mnenja o receptu

Lorelai,kaj pa če bi z mandlji potresli prej,da se malček zapečejo lističi mandljev?Mogoče na pol peke? / boonkoo

To bom te dni testirala - ugibam, da je zelo sočna zadeva. Sama naredim testo kar z albert piškotki (poznaš to varianto...zelo dobro). Ko naredim te ocenim. Slike so super. / cukrcek

Hmmm, boonkoo zanimiva ideja! Bom poizkusila, sporocim v petek. ;) / lorelai

Odličen kolač, namesto marelic in višenj sem dala breskve, ki jih imamo v izobilju na vrtu. Sploh ne moremo dočakati, da se kolač shladi. Čista 5. / tilenboc

Naredila sem z breskvami (super!), z manj masla in bistveno manj sladkorja. Izginilo je, kot bi mignil. Ocenjujem z odlično oceno. / cherry

Naredila sem z domačimi jagodami. Zgornja krema je bila nekam mehka, čeprav sem malce podaljšala peko. Drugače pa je bilo pecivo sočno, morda malo presladko. / buča

zelo dobro in v hipu ga je zmanjkalo. Priv / priv

fantastično / tanaj_must

Sproban recept, uspelo 100%. Za prste polizat, sem pa dala bistveno manj sladkorja :D / bucka11