Jetrca v smetanovi omaki
- mesne jedi: notranji deli
- bannanna
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1/2 kg svinjskih jeter
1 čebula
3 dl juhe
nekaj žlic kisle smetane
2 žlici ostre moke
lovorov list
sol
olje
Postopek
Na olju popražimo sesekljano čebulo. Dodamo jetrca in jih prepražimo. Nato dodamo podmet iz juhe, kisle smetane in moke. Dodamo lovorjev list, sol ter poper. Omaka mora vreti.
Ponudimo s kruhom.
Mnenja o receptu
Če daš več kakšno čebulo in kakšno žlico kisle smetane, bi šlo tudi brez moke. Pri nas se podmet z moku vsem upira. Stvar okusa. / matjaž
je kisla smetana tudi za zgoščevanje? namreč stvar pride zelo tekoča. Mogoče bi se dalo z gustinom, če niste za moko / bannanna
lepo izgleda moremo poskusit tudi na takšen način in takrat bomo dali tudi oceno / arepnik