Jagodna torta
- sladice: torte
- dascha
ni določen
Sestavine
Biskvit:
8 jajc
225 g sladkorja
1 ščepec soli
190 g moke
1 zvrhana žlička pecilnega praška
Za nadev in oblogo:
400 g skute
500 g jogurta
sok ene limone
30 g sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
200 ml smetane
750 g jagod
1 zavitek tortnega preliva
Postopek
Biskvit:
Jajca, sladkor in nekaj soli penasto zmešamo. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo na jajčno peno in rahlo umešamo. Pečico segrejemo na 180 stopinj (ventilacijsko na 160) in pečemo 35 - 40 minut. Ko je biskvit ohlajen, ga prerežemo na pol.
Nadev:
Zmešamo jogurt, skuto, sladkor, vanilijev sladkor in sok limone. Posebej stepemo smetano in jo primešamo ostali masi. Nadev razdelimo na dva dela. Jagode operemo in jih narežemo na rezine.
Spodnji del biskvita položimo na pladenj in ga objamemo s tortnim obročem. Nadev razdelimo na dva dela: z 2/3 prve polovice kreme premažemo spodnji del biskvita, ga obložimo s polovico jagod in premažemo z zadnjo tretjino kreme. Pokrijemo z drugim oblatom in ga premažemo s preostalo kremo. Zgornjo plast torte dekorativno obložimo z jagodami. Preliv za torte pripravimo po navodilu in z njim prelijemo jagode. Torto za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Mnenja o receptu
Ko sem kremo poskusila, je bila zelooo prekisla. Limonin sok, skuta in jogurt potrebujejo precej več kot 30 g sladkorja (čeprav je bilo tako objavljeno tudi v Lisi). Več sladkorja (ali sladila) pa imate fino torto. Preizkušeno! / Klea
Meni je bila pa ta krema super. Nič prekisla. Poleti je prav super / ksenjako
Naši doma so si sladkor v prahu po kremi potrosili, tak da sem po tem sklepala, da jim nekaj manjka. Mogoče bi blo treba kak sadni jogurt vmešat. / Klea
ali je možno namesto skute uporabiti še kaj drugega? / drogba 11
bnn / screamgrl
Krasna torta. V kremo sem tudi jaz dodala malo več sladkorja, čeprav je bilo potem v kombinaciji z biskvitom kar malo presladko. V kremo sem vmešala tudi koščke jagod. Biskvit je zelo mehek, puhast, ne potrebuje dodatnega vlaženja in je zelo enostaven in hiter za izdelavo. Večina jedcev mi je naročila, naj dam recept med priljubljene! / micogica