Lazanja s popečeno zelenjavo
- zelenjavne jedi
- klavdija mustar
ni določen- količina: 4-5 oseb
Sestavine
jajčevec
bučka
paprika
koruza
3 veliki paradižniki
sir
pelati
sol
muškatni orešček
bazilika, origano
listi za lazanjo
Bešamel:
80 g masla
80 g moke
malo več kot pol litra mleka
muškatni orešček
sol
Postopek
Jajčevec narežemo na pol, potem pa po dolgem, prav tako bučko. Papriko narežemo na tanjše trakove. Paradižnik olupimo in nareženo na kolobarje. Vso zelenjavo popečemo na žaru ali v ponvi z olivnim oljem in soljo.
Pelate zmeljemo ter začinimo s soljo, poprom, origanom in baziliko.
Pripravimo bešamel, naribamo sir in sesekljamo peteršilj.
Pričnemo z zlaganjem. Dno namazanega pekača najprej pokrijemo z bešamelom, nato damo plast testenin za lazanjo, premažemo z bešamelom in s pelati, naložimo paradižnik, malo koruze, peteršilj in sir, zopet testenine, bešamel, pelati, jajčevci, malo koruze, peteršilj., sir, testenine, bešamel, pelati, paprika, malo koruze, peteršilj., sir, in na koncu testenine, bešamel, pelati, bučke, peteršilj in sir.
Pečemo 35 minut pri 180 stopinjah. Ko je pečeno, počakamo vsaj 15 minut, potem postrežemo.
Okusi zelenjave se med seboj prepojijo in lazanja je fantastična!!!
Opombe
Lazanja na sliki ne vsebuje jajčevcev, ker jih nisem imela pri roki. Poleg tega sem lazanjo na koncu potresla še s prepraženo čebulico.
Mnenja o receptu
To bo pa kmalu na naši mizi, saj vsi obožujemo lazanjo in zelenjavo. / stara
tudi jaz sem spustila malancane in lazajna je bila odlicna.uporabila pa sem tudi sojine kosmice ter gobice,feta sir in kislo smetano..njami!! / slovinkita
Odlična lazanja!!! zasluži si čisto petko! / eva3
Super, super in še enkrat super. Namesto jajčevca sem dala bučke, vmes pa tudi plasti iz mletega mesa (doma so veliki ljubitelji mesa, tako da je bilo to že skoraj obvezno). / Simona84
Mene pa zanima količina pelatov? En zavojček? ker si ne predstavljam za koliko oseb je in v kako velik pekač gre?MM, bi naredila:) / Majuscka
eni pelati so čez glavo!! / klavdija mustar
Tole je res zelo zelo dobro čeprav je pa res veliko enga pacanja....samo se pa splača! Ocenim s petico. Mene pa zanima za bešamel, ker ponavadi delam lazanjo brez bešamela. Kako pride to gosto...ker meni je prišel orng poc da sem komi razmazala po listih. A mi prosim nekdo napiše postopek kako se naredi...ali na koncu ne sme zavreti? Hvala / POTIČKA
Super odlična lazanja, prav nekaj posebnega v sezoni jajčevcev in bučk, moj mož jo zelo obožuje, je pravi ljubitelj vaše lazanje. Pohvala avtorju, ocena 5. G. Potička z lazanjo je res veliko dela in packanja, vendar se na končni rezultat vsekakor splača. Jaz vedno naredim bešamel in sicer: na maslu spenim moko z metlico mešam, da postane zmes gladka, med mešanjem počasi prilivam mleko ter začinim soljo, poprom in mušk. oreš. Seveda bešamel lahko vre- če sem prav razumela vaše vprašanje, pa gostoto regulirate z mlekom, saj se pri vrenju pravilno zgosti. Upam, da nisem bila preveč tečna in da sem vam lahko malce pomagala, pa brez zamere. Lp / jaša
Zelo, zelo dobra lazanja. Le malancane sem nadomestila (ker nismo ljubitelji melancan) s svežimi in na olivnem olju pečenimi šampinjoni in je bilo odlično. Na mizi bo še večkrat! Pohvale Klavdiji in zaslužena petica! / Majolčica
Joj famozno,delala z vso zelenjavo,tudi z melancanami,tudi čebulo sem dala zraven,pa kapre ter jurčke.Odlično,čista petica. / boonkoo