Solata trenutni navdih

Riž skuhamo v malo slane vode. Na nekaj olja prepražimo lignje na obeh straneh. Beluše narežemo na 2 cm dolge palčke, olive pa na polovico. Ko so lignji pečeni, jih narežemo na večje koščke, v malo ohlajeno olje pa stresemo narezan peteršilj in nariban česen, le toliko, da zadiši.

Vse sestavine narahlo premešamo, zalijemo z oljem, na katerem smo pražili lignje oz. peteršilj in česen, dodamo kis in poper, po potrebi pa še sol.

Postavimo v hladilnik za 1 uro.