mnenj na posebni strani

Mojčino pecivo

Sestavine

1 plošča listnatega testa (kupljenega)

1 lonček kisle smetane

1 lonček sladke smetane

1 jajce

sladkor po okusu

sveže sadje (slive, češnje, višnje)

Postopek

Testo odtajamo in razvaljamo. Stepemo sladko smetano, dodamo jajce in sladkor in na koncu še kislo smetano. Dobljeno kremo polijemo po listnatem testu in po kremi razporedimo še sadje. Pečemo pri 180 stopinjah tako dolgo, da se krema rahlo obarva rumeno - rjavo. Režemo, ko je hladno. Najboljše je pecivo prvi dan, ko je listnato testo še hrustljavo.

Opombe

Pecivo sem poimenovala po bivši sodelavki, ki mi je dala recept.

Mnenja o receptu

Sladka smetana se zmiksa do trdega ? / gordana

Se opravičujem, da nisem prej odgovorila. Da, sladko smetano stepemo do trdega. To naredi kremo bolj rahlo. / helgula

Tega peciva sem se lotila z velikim navdušenjem, ampak kar je nastalo po pečenju je bilo daleč od navdušujočega! - pecivo sem pekla več kot uro, pa je bilo testo še vedno surovo (je mogoče v receptu pozabljeno povedat, da se testo na pol speče?) - krema je bila pred pečenjem zelo fina, po pečenju pa nek posušen "strdek" (vse skupaj je čisto upadlo) - pekla sem v malem pekaču in dala sem lonček od kisle smetane, ampak mislim, da je kreme malo premalo - meni je zelo žal, ampak pecivo je čisto razočaralo / Klea

Nisem še sprobala recepta,vendar je res,da se listnato testo mora prej speči. Škoda,da v receptu to ni napisano in je šlo vse delo v nič. / gaja 1

Jaz sem to pecivo že delala(točno po receptu) in testa nisem prej spekla, ampak sem pekla vse skupaj in je prišlo zelo dobro.Testo je bilo lepo hrustljavo, krema pa tudi zelo dobra. Od takrat delam samo po tem receptu. Gor sem dala pa gozdne sadeže. Aja pekla sem pa nekje 45-55min, na 180 stopinj, v malem pekaču. / mejtika

Tudi jaz sem delala z gozdnimi sadeži. mejtika zanima me kako visoko je tebi prišlo to pecivo? / Klea

Testo sem imela kupljeno, tisto, ki je že razvaljano na papirju(iz Hoferja), krema pa je prišla visoka nekje 3cm(zdaj sem mogla kar po meter, da sem izmerila). To ni visoko pecivo. Je pa zelo dobro in sočno. / mejtika