Rižota z mletim mesom
- mesne jedi: sesekljano meso
- deklica iz kuhinje
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
20 dag mletega mesa
1/4 kg riža (najboljši je Zlato polje - Parboiled)
2 papriki
1 manjša bučka
korenje
grah iz konzerve
čebula
česen
paradižnikova mezga
vegeta
origano
kajenski poper
maslo ali olje
voda
Postopek
Na drobno sesekljamo čebulo, papriko in česen. Čebulo in papriko popražimo na maslu ali olju, da malce porumenita, nato dodamo česen in še malo popražimo. Dodamo riž in ga pražimo, da postekleni, nato vmešamo še mleto meso in še malce popražimo (da izgubi rdečo barvo). Zalijemo s približno 4 - 5 dl vode, dodamo na kocke narezano korenje, 4 ščepce vegete, 2 ščepca origana in peteršilja ter 1 ščepec bazilike in malce popra. Kuhamo približno 10 minut, nato dodamo še na kocke narezano bučko in grah, malce pokuhamo, dodamo 2 žlici paradižnikove mezge in kuhamo še približno 5 minut.
Jed se od trenutka, ko dodamo vodo, kuha približno 20 minut, tako kot riž. Jed je gotova, ko voda izhlapi.
Opombe
Uporabimo lahko katerokoli zelenjavo, rižoto pa lahko potresemo še s parmezanom.
Mnenja o receptu
Super recept. Imeli smo zelo okusno kosilo. / jade
Tudi naši imajo rižoto rajši z mletim mesom kot pa z mesom v koščkih. In tudi rižoto po tem receptu sem že delala (in ga pozabila oceniti). Res je dobra! / Simona84
Rižoto vedno delam z mletim mesom, ker jo ima moj mož najraje, nikdar pa nisem delala na tak način s papriko, bučkami in korenjem. Pa je odlična tudi taka. 
/ DUŠANKA
Včeraj pripravila - res odlična! galja / galja
Super rižota! / kaca
Recept sem malo priredila. Riž sem skuhala posebej, ker manjši člani družine radi vihajo nos nad zelenjavo, drugače pa je to dobro in hitro pripravljeno kosilo, ki si zasluži petico. / Bernadeta
Preprosta rižota z dobrim okusom, večina sestavin imaš v hladilniku ali pa na vrtu! / brendi
Halo! Mleto meso prepraži na čebuli, dodaj malo tete Vegete in dva stroka česna, rahlo posoli. Ajdovo kašo skuhaj posebej, kot je omenjeno v enem izmed gornjih nasvetov za riž, vmešaj opraženo mleto meso, pusti stati še dvajset minut kot pri kuhanem rižu. Ko serviraš na krožnoku dodaj sesekljan peteršilj. Poleg paše sezonska solata. To lahko delaš tudi kot đuveć, s tem da z mesom vred pražiš tudi zeleno papriko in paradižnik. Obe jedi sta pri nas večkrat na jedilniku. Pa dober tek! Poldi / Tolsti vrh
enkratno :) http://ajrina.blogspot.si/ / Leyla_
mmmmmmmmmm, njami. Zelo dobra. Sama jo pripravim podobno, vedno dodam čimveč zelenjave (sploh poleti je super, ko je vse na vrtu). Skoraj vedno pa dodam tudi manjšo konzervo šampijonov, ko je pa njihova sezona pa itak sveže:):). Danes se že kuha za kosilo! / Anity_83