mnenj na posebni strani

Krompirjeva juha s slanino

Sestavine

1 jedilna žlica olivnega olja

225 g narezane slanine

1 velika sesekljana čebula

srednje velik kozarček (ki se kupi v trgovini) in vsebuje na koščke narezan korenček, krompir in grah

1 žlica moke

700 ml kokošje jušne osnove

300 g koruze iz pločevinke

čajna žlička soli

mleti črni poper

150 ml mleka

Postopek

V veliki kozici segrejemo olje in cvremo slanino 8 minut, dokler ne postanejo rezine hrustljave. Rezine damo na papirnato brisačko, da se maščoba vpije (po želji). Pečeno slanino sesekljamo. Na to maščobo damo čebulo in zelenjavo (iz kozarčka). Med nenehnim mešanjem kuhamo 10 minut oz. dokler se zelenjava ne zmehča. Dodamo moko in zalijemo z juho, nato dodamo koruzo, sol in poper ter zavremo. Vre naj 20 minut. Dodamo mleko in sesekljano slanino ter kuhamo še 5 minut.

Pa dober tek!

Mnenja o receptu

Menim, da je tale juha napacno uvrscena v rubriko juhe in zakuhe - zelenjavne juhe. Ko iscem recepte, ki ne vsebujejo mesa, me namrec taksnile kar motijo... / vegetarijanka

Pa delaš brez mesa in je volk sit in koza cela. / Simona84

/ vegetarijanka

A to je krompirjeva juha? Kje je potem krompir (v tistem kozarčku?????)? Če je krompirjeva, potem mora biti vsaj 3/4 sestavin krompir. Drugače mi je recept všeč, le ime dobrote bi moral biti zastavljeno drugače - naj avtorica popravi. Pa brez zamere. LP / McNena