mnenj na posebni strani

Korenjevi upognjenci

Sestavine

500 g moke

250 g masti

250 g naribanega korenja

1/2 zavitka pecilnega praška

150 g marmelade za nadev

sladkorni prah za posip

Postopek

Iz moke, masti, korenja in pecilnega praška zamesimo gladko testo. Nekaj časa ga pustimo počivati, kasneje pa ga razvaljamo na nekaj mm debelo ploskev, iz katere izrežemo poljubno velike kroge. Na vsak krog posebej damo žličko marmelade, kroge prepognemo ter s prsti potlačimo robove, da marmelada ne uide iz peciva. Jaz ponavadi robove za okras zatisnem še s konico vilic. Pečemo pri 180 stopinjah, dokler niso zlato - rumeni. Še tople povaljamo v sladkornem prahu.

Opombe

Namesto masti lahko uporabite tudi rastlinsko mast.

Mnenja o receptu

Pecivo iz mojih otroških dni. / izid

zelo dobri piškotki,z domačo slivovo marmelado so zakon / goranka

Ja res, spomini na otroštvo. Še nekaj me zanima - kakšno mast uporabite. Doma smo dodali margarino. / VEROVNIKA

Istega sem si danes označila v Slovenskih domačih jedeh, da ga moram preizkusiti. Super, da slišim, da je v redu. / Loni

moja mama ponavadi vzame kar čisto svinjsko mast...ali pa rastlinsko mast, ne margarine / mansaj

Rastlinsko mast ,svinjsko pa samo,če si jo poziomi scvreš sam in jo ne soliš in ne dodaš čebule. Moja tašča je vedno imela tako mast za medenjake in korenjeve piškote / goranka

Pri nas se svinjska mast za pekarijo posebej cvre. Da ni potem kakih presenečenj. / Loni