mnenj na posebni strani

Kompot iz buč

Sestavine

3 kg olupljenih, očiščenih buč, narezanih na kocke (velike približno 2 cm)

1/2 l belega vina

2 vrečki "Dišave za kompot"

1,2 kg sladkorja

1/2 škatlice "Citronke"

Postopek

Narezane bučke (na kocke) damo v posodo in jim prilijemo vodo, ki naj ne sega preko količine bučk - torej namočimo za približno 8 do 10 ur. Potem dodamo vse omenjene sestavine (vino, dišave, sladkor, citronko) ter zavremo. Vre naj približno 15 - 20 minut. Še vroč kompot porazdelimo v kozarce za vlaganje. Kozarce zapremo in jih zavijemo v odejo, da se počasi ohladi....

Opombe

Zelo zanimiv okus, ki rahlo spominja na ananas.

Mnenja o receptu

Tole je zares dober kompot,tudi sama ga pripravljam ,samo,da imam malo drugačen recept.jaz bučk ne namakam ,ampak jih samo narežem in zavrem v že prej skuhanem vinu,vodi,sladkorju,cimetu vanili s.in limoninem soku.Dodam še malo ruma.Zelo dobro za sadno kupo ali pa kar tako .Priporočam zdaj,ko bo sezona bučk. / goranka

Pri prijateljici sem jedla tak kompot, bil je odličen in res spominja na ananas. Ni imela recepta, ker je kompot dobila v dar. Super, da ste ga objavili, takoj ko bo možno, ga sprobam in sicer obe varianti. / Lipa

Se lahko za takšen kompot uporabi kakršna koli sorta buč? Zanima me tudi, kaj vsebujejo dišave za kompot, če morda kdo ve. :) / cherry

Mislim, da se lahko uporabi kakršnakoli sorta bučk, najboljše pa se vseeno patišonke. Dišave za kompot so klinčki in cel cimet - po moje. Tudi jaz delam bučkin kompot, včasih pa dodam v vsak kozarec še nekaj koščkov svežega ali vloženega ananasa. Imam pa eno vprašanje - ali ni 15-20 minut vretja malo preveč, ker potem zavijemo še v odejo? / stara

Po mojem receptu bučke narezane na kocke stresemo v velik lonec,v katerem smo že prej zavreli,1 liter belega vina,5 dl vode, 80 dkg sladkorja,1 cimetovo skorjo,1 vanili sladkor,sok 3 limon,Pustim,da še enkrat zavre in dodamo 1 dl ruma,kompot naj vre le nekaj minut. / goranka

Napisala bom recept za bučkin kompot, ki preslepi skoraj vsakega, ki ga poizkusi. Mislijo, da uživajo ananasovega. Torej: • 2kg na kocke narezanih bučk prekrij z vodo. Dodaj 2 do 3 dcl vinskega kisa. • Po 24-ih urah speri bučke pod tekočo vodo. Odcejenim bučkam dodaj 2,5 l vode, 1 kg sladkorja, 10 klinčkov, 4 cimetove skorje, ½ citronke, 1dcl ruma, 1vanilij sladkor. Kuhaj –vre naj 3 do 5 min. ! Še vroče polni v kozarce. Dobro zatesni in počasi ohlajaj (jaz jih zavijem v odejo) Iz navedene količine napolniš 6 do 7 kozarcev / Nelly

Vprašanje glede zapiranja kozarcev: kakšne kozarce vzamete (na navoj ali one druge) in kakšne pokrovčke? / sara.vidmar

Vedno uporabljam kozarce na navoj, imam zelo dobre izkušnje z njimi. Pokrovčki so standardni, saturnusovi, pakirani v vrečkah, običajno. / rimljanka

Pripravljam ga na enak način in je res odličen / stana.r