Sadna pita

Iz zgoraj navedenih sestavin zgnetemo testo, katero naj pol ure počiva v hladilniku. Razdelimo ga na dva dela. Lahko pa na dva večja dela in enega manjšega, iz katerega bomo kasneje naredili mrežo. Ko testo počiva, olupimo in naribamo jabolka, jih pokapljamo z limoninim sokom, da ne porjavijo, nekaj časa pustimo, nato pa rahlo ožmemo, vendar ne preveč, da ne ostanejo jabolka suha. Primešamo sladkor in cimet.

Razvaljamo 1 polovico oz. tretjino testa, valjamo na pomokani podlagi ali prtu. Razvaljamo na velikost pekača + robovi, testo najlažje navijemo na valjar in ga prenesemo v pekač, če se trga, si pomagamo z rokami. Na spodnjo plast testa nadevamo naribana jabolka, čez damo drugo plast testa, katerega stisnemo z robovi spodnjega dela. Na vrh naredimo mrežo, iz testa oblikujemo dolge svaljke, katere v diagonali polagamo na zgornjo testeno ploščo. Pito pečemo pri 200 stopinjah približno eno uro.