Pečeni lignji
- morska hrana: ostalo
- Kyara
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Lignje očistimo in narežemo na večje kose. Dodamo 4 žlice olivnega olja, sol, poper in ščep rdeče paprike. V tej marinadi jih pustimo kako uro.
Nato v ponvi segrejemo druge 4 žlice olivnega olja in dodamo marinirane lignje z marinado vred. Cvremo jih na večji toploti približno 5 minut. Nato dodamo nasekljan česen, peteršilj in natrgano baziliko. Na hitro prepečemo in vroče serviramo. Zraven se priležeta peteršiljev krompir in paradižnikova solata.
Mnenja o receptu
To je zlooo dobra jed. Sama delam podobno, vendar ne dam tolko olivnega ojla, ampak raje malo belega vina in malo limone!!! / klavdija mustar
Klavdija,kdaj dodaš vino in limonin sok,takoj,ali na koncu pečenja? / boonkoo
Sem pozabila pripisati, da na koncu dodam sok od 1/2 limone, enkrat obrnem lignje in v krožnik z njimi. / Kyara
Vedno imam probleme z ločevanjem lignjev na tržaški in na pariški način. Kateri način je kateri? / gladiola
Na tržaški način so pečene z petršiljem, česnom, olivnim oljem in limono, na pariški pa so ocvri lignji v testu. / Kyara