Piščančja solata
- predjedi: hladne
- Al1a
ni določen- količina: za 6 ljudi
Sestavine
Postopek
1. Piščančje prsi, korenje in jajce kuhamo v loncu skupaj z jušno kocko; ko zavre, kuhamo še 15 - 20 minut na manjši temperaturi. Ko je skuhano, odcedimo in ohladimo.
2. Meso, korenje, jajce in kisle kumarice narežemo na drobne kocke.
3. Vse narezano stresemo v servirno skledo, dodamo gorčico, majonezo, kislo smetano in poper ter dobro premešamo.
4. Solato hranimo v hladilniku in postrežemo kot predjed ali k hladnemu bifeju skupaj s polnozrnatim ali koruznim kruhom.
Mnenja o receptu
Podobno delam tudi jaz, vendar jajca kuham posabaj. Narezano meso najprej kisam, pustim nekaj časa v hladilniku in šele potem dodam ostale sestavine, brez korenja. Naslednji dan je najboljša. Migla / Migla
To je pa res, zato jo delam zvečer, pustim v hladilniku, da se okusi prepojijo in naslednje jutro planem nad njo / Al1a
Kaj pa če bi meso popekla in ne skuhala? / helgula
Živ, helgula, jaz sem že poskusila, pa se mi je potem zdelo presuho - kaj pa vem, ni imelo posebnega "žmohta". Ampak, to se je zdelo meni; lahko,da se bo komu varianta s pečenim mesom zdela okusnejša. / Al1a
Hvala, verjetno bom poskusila oboje. / helgula
Takšno solato naredim večkrat, ko nam od kosila ostane pečeno piščančje meso. Drugače ga ne bi pojedli, v solati pa ga takoj zmanjka. / kreich