mnenj na posebni strani

Pizza muffini - nekvašeni

muffini za ljubitelje slanih prigrizkov z okusom po pizzi

Sestavine

4 dl moke

1/2 pecilnega praška

1/2 žličke soli

ščepec origana

ščepec posušene bazilike

1 žlička paradižnikove mezge

3 jajca

2 dl navadnega jogurta

3 žlice olivnega olja

5 dag salame (Poli, Francoska ipd.)

5 dag sira (Edamec ipd.)

1/4 srednje velike čebule + malo olivnega olja

Postopek

Sesekljamo salamo in sir, nekaj sira odvzamemo za okras. Sesekljamo čebulo in jo na malo olja zlato - rumeno opražimo. Ohladimo.

Zmešamo tekoče sestavine (jajca, jogurt, olje in mezgo), posebej premešamo suhe, katere na hitro dodamo jajčni masi. Na koncu vmešamo opraženo čebulo, salamo in sir. Naložimo v namaščene (ali s papirčki obložene) modele za muffine in po vrhu potresemo s prihranjenim sirom. Pečemo 20 - 25 minut na 180 stopinj.

Mnenja o receptu

To je pa nekaj za prigriznit. / Loni

Mene pa zanima, če je to kdo poskusil in kako je uspelo? / Gajuska

Pravkar so v pečici ocenim ko jih sprobamo :D / tamalaursa

Super čista 5 / tamalaursa

Tamalaursa, a so fino mehki? Ali je testo takšno kot bi jedel sladke muffine, le da je slano? Misliš, da se čebula lahko izpusti, jaz je ne maram. / Gajuska

Mehki so zelooooooooooooooo, čebula pa se pomojem lahko izpusti a pomojem nebo specifičnega okusa / tamalaursa

Mmm, res so super. Imela sem samo dve jajci, zato sem dodala še kak deci mleka in 2 žlici naribanega parmezana. Po vrhu jih nisem potresla s sirom, so pa dobili ful luštne okrogle kapice :). Bom naslednjič poskusila še s sirom po vrhu. Edina pripomba: zeloooo so se prijeli za papirčke, tako se mi še nobeni muffini niso. Naslednjič vsekakor pečem samo v namaščenem modelu. Je pa v moji pečici potrebno kar pol urce peke na 180 stopinjah. / cherry

Aja, še to: uporabila sem pizza šunko, ker ne maram posebne. Pa še nekako štima za pizza muffine :) / cherry

Cherry, ko se muffini POPOLNOMA ohladijo, brez problema odstranimo papirčke. / Simona84

To verjamem, ampak če so pa topli tako doooobri :) So trije ostali za večerjo, bom poročala, kako bodo šli od papirja. / cherry