mnenj na posebni strani

Bučke na zmenku

Sestavine

olivno olje

čebula

mlade, sveže bučke

šampinjoni

začimbe (sol, poper, curry, itd. po okusu)

Postopek

1. Na olivnem olju na hitro prepražimo drobno narezano čebulo.

2. Bučke narežemo (ne predrobno) in jih skupaj s čebulo dušimo cca. 5 minut. Dolijemo čisto malo vode (res malo, ker jo kasneje spustijo bučke), da se lepše dušijo.

3. Šampinjone narežemo na četrtine in jih dodamo k bučkam (ko so se te že 5 minut dušile). Začinimo (curry je zame pri tej jedi obvezen) in dušimo še cca. 5 minut. Ne dušimo predolgo, bučke morajo ostati čvrste.

Opombe

Količine niso navedene, saj je pomembno le, da so bučke in šampinjoni v razmerju 1:1 (npr. 250 g bučk in 250 g šampinjonov za 2 lačni osebi).

Jed postrežemo vročo. Odlično se poda kot priloga k njokom. Zdi se mi dobra ideja za predjed.

Mnenja o receptu

Zanima me kaj je tisto belo na sliki, ali so mogoče njokc? .Da pa bučke ostanejo čvrste je treba dodati nekaj kislega( vino, kislo smetano, paradižnik...itd.) Pozdrav, anzonija / antonija8

Lepa slikica. Zakaj pa bučke na zmenku? lp Anamarija / anamarija1

O, a res antonija8, na, pa vem eno več. Prav zelo mi je všeč, da kdaj pa kdaj dobimo tudi kakšno dobrodošlo navodilo! Sama nisem vedela, da krompirja ne kuhamo s kislimi stvarmi, moja mama ni bila kuharica, pa jo zdaj jaz učim kako se krompir kuha. Bom zelo vesela še kakšnega namiga / nola

Antonija8, na slikci so njoki... zelo pašejo zraven. Jaz ne dodajam nič kislega k bučkam, pa vseeno ostanejo dokaj čvrste, samo ne smemo jih predolgo ''pajsat''. anamarija1, bučke na zmenku - ker je pomlad in so na zmenku s šampinjoni hehe / MissLady

fulll dobro samo ne smem jesti gob / tiny

Zelo dobro, pojedla takoj, naredila premalo. / galyka

Zakaj tiny? / nola

Tinty a si nosečka,ker ne smeš jesti gob? ;) Mogoče bi pa lahko namesto gob nekaj drugega uporabila za zmenek z bučkami.Hmmmm...kaj bi pasalo zraven?? Drugače pa zgleda zelooo slastno,njam jest pa tkooo lačna. / nadejka

Jaz namesto gob dam rdečo papriko. Tudi tale zelo paše k bučkam in v kombinaciji s curryjem - vsaj meni je zelo všeč. / tjas

Včeraj so bile bučke pri nas na zmenku. Pečjakovi njoki so jim delali družbo. Hitro je bil zmenek končan, sem jih premalo povabila. Odlično, sem že spravila v beležko. Lp, Varia / Varia