Jagodno pecivo
- sladice: pecivo
- špelona
ni določen- količina: 12 kosov
Sestavine
30 dag Petit piškotov
2 dl mleka
1 vrečka vanilijevega pudinga
0,5 l mleka
500 g skute
4 zvrhane žlice sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
350 g jagod
2,5 dl sladke smetane
Postopek
V manjši pravokoten pekač položimo polovico piškotov. Segrejemo 1 dl mleka in ga prelijemo čez piškote, da se namočijo.
Jagode narežemo na manjše koščke in jim primešamo oba vanilijeva sladkorja. Nekaj jagod si lahko pustimo za okras.
Nato v 0,5 l mleka skuhamo puding s 4 žlicami sladkorja. V še topel puding z metlico vmešamo pretlačeno skuto - tako, da dobimo gladko kremo. Nazadnje ji primešamo še jagode in dodamo ščepec cimeta.
Polovico kreme razporedimo čez piškote v pekaču, nato po njej položimo novo vrsto piškotov, jih spet namočimo z 1 dl toplega mleka (lahko pa ga je tudi malo manj) in jih pokrijemo še z drugo polovico jagodne kreme.
Sladko smetano trdo stepemo in jo namažemo po vrhu peciva.
Pecivo nato okrasimo z jagodami, ki smo jih shranili in ga damo v hladilnik za dobrih 5 ur.
Opombe
Namesto Petit piškotov lahko uporabimo tudi kakšno drugo vrsto (npr. Savoiardi) - kar pač je pri hiši.:)
Mnenja o receptu
Kakšno skuto je treba uporabit? Pasirano ali nepasirano? / *Etka
Super recept se mi zdi - čez vikend sem se namenila narediti pevico brez maščobe (žolčna dieta) in mislim, da bo, brez sladke smetane seveda, ta ravno pravi. / Stasa
Naj vam povem, da sem namesto jagod uporabila zamrznjene borovnice (ker sem jih imela še v skrinji in sem kar zmznjene dodala kremi) in je bilo super, po vrhu pa sem dala čisto malo smetane, ravno toliko, da prekrije kremo. Pripravila sem za domače, ko sem imela povabljene in je bilo dobro. Pohvale, super zadeva !! / anka
Sem naredila - kot rečeno, brez smetane, sem pa po vrhu porazdelila rezine jagod in nanje zlila še jagodni žele. Torte nisem poskusila (dieta), je bila pa pohvaljena. Mimogrede, uporabila sem baby piškote. / Stasa
Sama kupim nepasirano skuto in jo potem dobro pretlačim z vilico preden jo vmešam v kremo. Lahko pa uporabiš tudi pasirano. / špelona
Kakšni so to Petit piškoti? Taki kot albertovi? / Ribica81
Ribica, Petit = Petit beurre, pravokotni piškoti z maslom, načelno podobni albertovim, a malo boljši. Taki so Leibniz keksi (saj veš, tisti, ki v reklami tako glasno zahrustajo), a za to pecivo mirno lahko kupiš kakšne cenejše v akciji, saj jih poliješ z mlekom in tako hrustljavost ni pomembna. / teta torta
ammmmmm...pecivo je bilo zelo dobro... to z pudingom in skuto mi je zelo všeč....:D / i like sweets