Makaroni s špinačo

1. Špinačo temeljito operemo in odcedimo. Odcejeno špinačo dobro narežemo.

2. Maslo razgrejemo v večji ponvi in na hitro prepražimo mandlje, narezane na lističe.

3. Premešamo sesekljan česen in na drobno narezano špinačo. Na šibkem ognju pražimo približno 5 minut. Solimo, popramo in dodamo sveže naribano limonino lupino ter dobro premešamo.

4. Tako pripravljeni špinači z mandlji primešamo kuhane in odcejene makarone, nariban parmezan in takoj postrežemo.