Orehovo pecivo

Ločimo rumenjake in beljake. Najprej stepemo sneg iz beljakov, nato zmešamo rumenjake s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dodamo limonin sok. Nato dodajamo izmenično moko zmešano s pecilnim praškom in mleko. Raje pustimo, da bo testo bolj gosto, saj se kasneje bolj razredči še s snegom, ki ga dodamo na koncu in mletimi orehi. Vlijemo v največji pekač, saj pecivo zelo naraste in pečemo od 20 do 30 minut v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj, oziroma preverimo že malo prej z zobotrebcem. Ko pecivo vzamemo iz pečice ga prelijmo z ogretim mlekom, ki smo ga zmešali z rumom, tako bo pecivo zelo sočno. Lahko pa naredimo še čokoladno glazuro.