mnenj na posebni strani

Pisana zelenjavna rižota

Sestavine

pol kg riža

1 zelena, podolgovata bučka

1 rdeča paprika

1 zelena paprika

2 paradižnika

1 velik por

2 korenčka

olivno olje

začimbe (origano, česen, sol, peteršilj...)

nariban sir, parmezan

Postopek

V zelo vročem voku popražimo na trakove narezano papriko, kolobarčke pora, nato dodamo še paradižnik in nariban korenček. Ko se zelenjava popeče, dodamo še na kockice narezano bučko in opran ter osušen riž. Pražimo, dokler riž ne postekleni, nato dodamo veliko začimb in zalijemo z vodo (toliko, da pokrijemo riž). Nato vsakič, dokler ni riž kuhan, prilijemo nekaj vode. Ko serviramo, izdatno posujemo s sirom.

Opombe

Pri rižoti je pomembno to, da prilivamo čisto malo vode in jo kuhamo na šibkem ognju.

Mnenja o receptu

Zelo dober recept. Samo jaz sem prej se poprazila cebulo in med zelenjavo dodala tudi sampinjone. / jana1

odlično! Samo sira mi je zmanjkalo. / breskva

Pripravljam podobno, v navadni posodi, najprej na čebuli podušim korenje in dodajam ostalo zelenjavo- nazadnje riž. Od začimb še kari. Dober recept, prilagam sliko. / spodbe