400 g gladke bele moke
1 žlička soli
1 žlička medu
1 suhi kvas
2 žlici belega olja
dobri dve pesti instant polente
jajca
posip (semena bučnic, lan, sezam,...)
Polento skuhamo v 2 dl slane vode in nekoliko ohladimo. Nato jo primešamo zmesi vseh ostalih sestavin in zamesimo gladko in zelo mehko maso. Vzhajamo 45 minut. Še enkrat premešamo in na pekač vlijemo oz. oblikujemo nizke pogačice. Vzhajamo cca. 20 minut, premažemo s stepenim jajcem in posujemo s semeni. Pečemo na 180 stopinjah cca. 45 minut.
Krasne so tudi, če v testo zamesimo koščke slanine ali pražene čebule.
Vanja, tole sem danes spekla za popoldansko "malico". K suhemu mesu so se pogačice odlično podale, sploh tiste, v katere sem vmesila praženo čebulo. Božansko!!!!!!! Edino to me moti, da nisi pri sestavinah napisala koliko jajc potrebujemo. Jaz sem uporabila dva cela jajca in je bilo čisto o.k. / bisa
Me veseli, da so ti bile všeč. Jaz sem jajco uporabila le za premaz - mi je bila ena dovolj. Sicer, pa tudi jajce so lahko zelo različnih velikosti. Lep dan, Vanja / vanjatajnsek
Ta nesporazum (koliko jajc) je nastal, ker vanjatajnsek misli, da je jajce ženskega spola (jajca), bisa pa, da je moškega (dva jajca). No, v resnici pa je jajce srednjega spola, zanimivo, ne? Pa nočem težit, tole pišem bolj za hec. Recept bom preskusila še danes! / danca
jaz pa bi pripomnila samo to, danca, da najbrž že imate prav, da vanjastanjek misli, da je jajce ženskega spola, ni pa nujno, da bisa misli, da je moškega; saj je množina za TISTO JAJCE ravno tako TISTA JAJCA kakor bi bila, že bi bilo jajce moškega spola... srednji spol ima lahko množino na -a ali na -e (tiste grablje, tista morja, itd) - tut jst nočm težit, ampak mam rada slovnico pa me je takoj pritegnilo... sicer pa ravo pečem te pogačice in upam, da bodo uspele! pa lep pozdravček vsem! / nike
No, da še jaz pokomentiram o jajcih - bisa je lepo napisala, da je uporabila dva cela jajca, torej ima danca prav, kajne? / Blanchy
Jajca gor al dol, važno, da je dobro. Če se mene vpraša. / jade
Kaj sedaj mutite...pri jajcih se itak ne ve, kakšnega spola bo;-) Meni se edino lepo in pravilno sliši le: uporabila je dve celi jajci. / Bojan
Zdaj mi pa ni jasno - ali se da jajce v testo ali je za premaz? LP, / modrijan
modrijan, kar za premaz... / Teka
blanchy; dvojina je taka (dva cela jajca) ne glede na to, ali je m ali sr spol no, pa sej ni važn. ma bojan prav, pr jajcih se itak ne ve, kakšnega spola bo :)). tudi glede tega ima prav - pravilno je dve celi jajci sta... pogačice so pa super. / nike