Kremne rezine

Listnato testo razvaljamo na dva dela in ga spečemo v pečici, da dobi lepo rumeno barvo, prej pa ga parkrat prepikamo z vilicami, da se ne napihne. Pečeno skorjo damo v primeren pekač. Potem stepemo 6 jajc (posebej beljak posebej rumenjak), v rumenjake dodamo 6 žlic ostre moke in zmešamo, potem dodamo še sneg beljakov. V posodi zavremo 1 l mleka in 20 dag sladkorja in dodamo zmes moke in jajc. Ko se zgosti, odstavimo (mešamo neprestano, da se ne prismodi). Ko se masa ohladi, dodamo četrt margarine in vanilijev sladkor (jaz margarino malce pogrejem v mikrovalovki par sekund, ker se potem lažje raztopi). Maso polijemo po skorji, jo lepo razmažemo, stepemo smetano in jo tudi razmažemo po masi in pokrijemo z drugo skorjo, ki jo posujemo z mletim sladkorjem.