palačinke malo drugače
10 - 12 palačink
20 - 30 dag možganov
1 jajce
2 šalotki
sol, poper
strok sesekljanega česna
žlička sesekljanega peteršilja
moka, jajce in drobtine za paniranje
Na malo maščobe opražimo drobno sesekljano šalotko, dodamo očiščene in mlete možgane. Vse skupaj popražimo, solimo, popramo in ko so skoraj že gotovi, dodamo še česen in peteršilj.
Ko se malo ohladi, zmesi dodamo še stepeno jajce. Palačinke namažemo z nadevom, jih zvijemo in spaniramo v moki, jajcu in drobtinah. Ocvremo jih v vroči maščobi.
Dobra ideja. Me zanima, če bi moji otroci ugotovili, da so v kanelonih možgani. Možganov, ker so pač možgani namreč ne jedo. Sem pa enkrat pred leti naredila možgane z jajci in rekla, da so gobe z jaci, kar zgleda pač podobno, je bilo pa čisto dobro. / nb
Poizkusite dati tako pripravljene možgane v zrezek in ga popecite po pariško ali dunajsko. Na našem koncu so to poznali pod imenom Markov zrezek - pač po lastniku krasne gostilne v Novi Cerkvi. / vanjatajnsek
no mogoče je dobr sm jst tega ne bi jedu. sej mogoče bi mi blo dobr če bi poskusu. / super recept
nb,jaz možganov ne jem,pa niti slučajno ne bi želela,da mi jih kdo podtakne.Verjamem,da so užitni,naj v njih uživajo tisti,ki jih imajo radi.Če jih otroci odklanjajo,po moje ni najbolje to,da rečeš,da je pa to kar neki......Saj se bodo imeli še možnost odločat. / vemves
vemveš, otroci niso bili ravno majhni otroci. Vzrok, da sem to naredila je bil pa pogovor nekaj dni pred tem o tem, česa kdo ne mara jesti zato, ker mu ni dobro, ali pa zato, ker mu ni všeč ime jedi, pa niti poizkusi ne, ali je dobro, ali ne. To je bil samo dokaz moje teze, ki sem jo zagovarjala. Fanta sicer vsekakor nista vegetarijanca, oz.pojesta celo premalo zelenjave, saj v tem primeru tega sigurno nebi naredila. Pa še to, otroci sicer niso preveč zbirčni, ampak vedno, ko le skuham kaj takega, ko vem da kdo ne mara, tistemu skuham kaj drugega, ali pa tisto skuham takrat, ko ga ni. / nb
Prilagam slikco! / val
Zakaj slaba ocena če ti-vam ni dobro?!! Pa sej to ni res! Meni osebno možgani niso všeč, pa zaradi tega se mi zdi nesmiselno ocenjevat-pa še z najslabšo oceno! Katastrofa!! (pa brez zamere) / _Lanchy_
Je manda imal -a slab dan,drugače pa hvala za mnenje! / val
Poznam to! Pred leti sem hodila na en kuharski tečaj, pa smo to skuhali. BIlo je krasno, tako da sem večkrat ponovila. Super dobro, res! Jst dam petko! / bosa
Poznam to! Pred leti sem hodila na en kuharski tečaj, pa smo to skuhali. BIlo je krasno, tako da sem večkrat ponovila. Super dobro, res! Jst dam petko! / bosa