mnenj na posebni strani

Bobiči po moje

Sestavine

2 konzervi fižola (rjav in rdeč)

rebrca ali domače klobase ali kost od pršuta - po želji

5 krompirjev

3 - 4 korenčki

3 stroki česna

2 konzervi mlade, sladke koruze

večji šopek peteršilja

žlica majarona

paradižnik (koncentrat ali v koščkih ali spasiran)

sol, poper

Postopek

Rjav fižol in 1/3 rdečega spasiramo s paličnim mešalnikom (uporabimo lahko vodo iz obeh konzerv) in precedimo skozi cedilo. Dodamo vodo (cca. 1 liter), rebrca, sesekljan česen, paradižnik in ostali fižol. Ko zavre, dodamo na kolobarje narezan korenček in sesekljan peteršilj. Znižamo ogenj - naj počasi vre. Kuhamo pol ure in nato dodamo na manjše kocke narezan krompir in žlico majarona. Po pol ure dodamo še odcejeno koruzo. Če ni dovolj slano, dosolimo in popramo. Kuhamo vsaj še pol ure oz. da se lepo zgosti.

Opombe

Paradižnik: jaz uporabljam spasiranega in ga dam približno 3 - 4 žlice.

Bobiče je priporočljivo skuhati že dan prej in pustiti, da se ohladijo (da se zgostijo).

Mineštrico lahko tudi zamrznete, ker se jo ponavadi kuha v večjih količinah.

Mnenja o receptu

Ma kaj res jo lahko zamrzneš? Bobiće kuham celo zimo, ma za zamrznit še pa mi ni padlo v glavo. Je ena dobra idea. Jaz stavim še tudi notri šelin. / nola

Šelin je zelena, kajne. Tudi jaz jo dajem v mineštro. / andrejka

Ja točno, zelena. Se nisem mogla spomnit. / nola

Tudi jaz sem že dala mineštro v zmrzovalnik, krompir je bil tako sladek, da se ga ni dalo jesti. Prvič, zadnjič in nikoli več. Stvar okusov, pa brez zamere. lp Anamarija / anamarija1

Ja anamarija1, sem slišala od "ta starih", da krompir ne sme zmrznit. Torej to drži? Čerpav poznam ženske, ki krompir že pripravljen (kuhan) zmrznejo. Kako je s tem? Hvala za odgovor. / nola

Jaz mineštro ali joto ali ričet skuham v večjih količinah in vedno tudi zamrznem, pa še nikoli nisem imela občutka, da bi bilo kaj narobe s krompirjem. Res pa je potrebno te jedi potem dobro prevreti, ne samo pogreti. Anamarija, kaj pa če je bil krompir že v osnovibolj sadek? LP / kača

Kača, možno. Sicer meni je še boljša naslednji dan. Pri nas sploh ni strahu, da bi kaj ostalo za naslednji dan, kajti imam take jedce, da bi še mene pojedli, če bi lahko. lp / anamarija1

Kača, tudi jaz vse te mineštrice zamrznem in je blo še vedno vse OK. In res so boljše naslednji dan, če jih še kaj ostane... :-D / buxy76

jaz dodam še tri vrste drobnih testenin,kako dobro in nasitno / đeri