mnenj na posebni strani

Borovničeva pita

Sestavine

Testo:

300 g moke

150 g masla

ščepec soli

5 žlic vode

rumenjak (za premaz testa)

Nadev:

350 g borovnic

60 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1/2 žličke mletega cimeta

ščepec soli

žlica moke

žlička limoninega soka

Postopek

V posodo damo moko, vanjo po kosmičih narežemo maslo, posolimo in postopoma dodajamo vodo. Testo zgnetemo in ga damo v hladilnik (za 15 do 30 minut).

Vmes pripravimo nadev. V posodi zmešamo borovnice, sladkor, vanilijev sladkor, cimet, sol, moko in limonin sok.

Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na dva dela. Prvi del testa na tanko razvaljamo in z njim obložimo dno in stene pekača za torte. Na testo nadevamo maso. Preden maso pokrijemo z drugim delom testa, (ki ga prav tako na tanko razvaljamo) ga na deski prej razrežemo na 8 enakih kosov. Premažemo ga še z rumenjakom.

Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.

Opombe

Pito ohladimo in jo narežemo na kose. Preden jo postrežemo, jo lahko damo v mikrovalovko za toliko časa, da masa malo steče ven (če vam je to seveda všeč). Po želji posujemo s sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

Ella, jaz bi samo vprašala, če se lahko uporabi tudi zamrznjene borovnice? Hvala / anka

Mmmm bi rekla moja punči, če bi tole vidla... Bo sigurno kmalu na vrsti... / lidka

Seveda lahko uporabiš zamrznjene borovnice, rezultat je enak kot z odtajanimi. Lp, Ella / Ella

Slastno in zelo lepo. Čestitam! lp Vesna / Reca

Sijajna ideja, da narežeš vrhnje testo na posamezne kose! Se ne drobi, pa še lepo izgleda. Bom kar rkmalu poskusila tvojo pito, ki je gotovo prav tako okusna, kot je lepa, ideja mi bo prišla prav tudi za kakšno drogo pecivo. Hvala! / nola

zgleda pa res odlično in sigurno je tud dobro! / Scorpy

Ella, ali je testo nalašč brez sladkorja? / nola

Ja, testo je brez sladkorja. Po želji ga sladkamo na koncu s sladkorjem v prahu. / Ella

Naredila sem z malinami in je božansko!!! / Uly

Ella, a če kosa pite ne pogrevamo v mikrovalovki, potem masa ne steče ven in ostane lepo kompaktno? / _ZALA_