mnenj na posebni strani

Koromač z bešamelom

gratiniran koromač s šunko in bešamelom

Sestavine

4 gomolji koromača

voda

1 limona

sol

Bešamelna omaka:

1/4 l mleka

2 žlici moke

40 g masla

100 g kuhane šunke

sol, beli poper

muškatni orešček

drobtine

Postopek

V slanem kropu s sokom 1 limone skuhamo koromač.

Odcedimo in pustimo, da se ohladi.

Pripravimo bešamelno omako, v katero damo narezano na trakove kuhano šunko.

V pomaščenem pekaču zložimo na kolobarje narezan koromač. Polijemo ga z bešamelno omako in žlico drobtin. V ogreti pečici na 180 stopinjah gratiniramo približno 10 - 15 minut.

Opombe

Ta omaka je tudi primerna za k testeninam. Namesto 1/4 l mleka, damo 1/2 l.

Mnenja o receptu

Sicer nisem preveč velika ljubiteljica koromača, vendar mi je na tak način kar všeč. Pripela sem tudi slikico. Za drobtine predvidevam, da morajo biti zapeče, vendar pri meni niso zato, ker se na pečici ne da izklopiti ventilatorja in se vse skupaj samo suši. LP, piščanec / piščanec

Ja, drobtine se malce zapečejo, sem pa že naredila brez in ni bilo bistvene razlike kar se okusa tiče. Slikica pa je tako lepa, no kot sem že nekje napisala je tudi slikanje umetnost. Najlepša hvala za krasno slikico. lp Anamarija / anamarija1

Super recept, hitra in enostavna priprava. Včerajšnje kosilo je bilo res okusno. / firth