KORENCKOVA JUHA
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- irenavinkovic
ni določen
Sestavine
(za 4 osebe)
- 2 srednje velika rumena korena (lahko tudi rdeča)
- 1 srednje velika čebula
- 1 lovorjev list
- 1 žličko paradižnikove mezge
- 1 vejica zelene
- malo majarona,
- šopek peteršilja
- 1 jušna kocka
- sol, poper
- žlica maščobe
Postopek
Korenček drobno naribamo, čebulo dobro sesekljamo, kakor tudi zeleno in peteršilj.
Na vroči maščobi prepražimo čebulo ter dodamo nariban korenček in dušimo nekaj minut. Nato dodamo zeleno, majaron ter paradižnikovo mezgo, na kratko podušimo in zalijemo z vodo. Dodamo kocko in kuhamo približno 15 minut. Na koncu po okusu solimo in popramo ter potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Po želji lahko zakuhamo v juho tudi drobne testenine, če želimo bolj gosto juho.
Mnenja o receptu
sem probal to korenčkovo juhi in morem rečt da je odlična . jaz sem dodal še malo curry ko se pražil čebuli in naredi zelo dober okus lp / mi_sko