mnenj na posebni strani

Najboljše rezine

Sestavine

4 beljaki

20 dag sladkorja v prahu

20 dag orehov

sok polovice limone

1/2 l sladke smetane

3 vanilijevi sladkorji

1 učvrščevalec za smetano

Postopek

Iz beljakov stepemo trd sneg, dodamo limonin sok, sladkor in orehe. Maso stresemo v pekač 36 x 24 cm, oziroma tisti največji v pečici, jo lepo poravnamo in pečemo obvezno na peki papirju 40 minut na nizki temperaturi 150 stopinj. Ohlajeno razrežemo na tri enake dele, tako da dobimo tri plasti - trakove 12 x 24 cm. Premažemo s stepeno sladko smetano kateri smo dodali vanilijev sladkor in trdilec. Namažemo tudi zgornjo plast. Rezine damo vsaj za pet ur v hladilnik, da se vse skupaj lepo prepoji.

Opombe

Ko pečete krofe in flancate in vam ostanejo beljaki, je ta recept kot nalašč. Namesto orehov lahko uporabite tudi mandlje.

Mnenja o receptu

Zanimiv recept, bo treba probat. / aki

Ali damo nasekljane ali mlete orehe? lp / tutifruti

Orehe zmeljem malo bolj na debelo je res boljše. / antonija8

antonija8: kakšen stroj za orehe imaš? Pri meni. daš orehe gor, jih tlačiš in vrtiš ročico, pride kaj pride, ni regulacije! Recept bom prizskusil ! / ežoj

Ežoj, Stroj je tak kot ga ti opisuješ, samo, da moj je na elektriko in ima tri različe velikosti rezil( luknic) in jaz meljem na srednje. Če imaš samo eno dimenzijo pa predlagam da jih kakšno pest nasekljaš. Pozdrav, antonija / antonija8

Antonija8, oprosti, in jaz in moja kuhinjska oprema smo še iz prejšnjeg tisočletja, to večkrat pozabim. / ežoj

Ežoj, oprostim, vse razumem ker sem tudi jaz iz prejšnjega tisočletja. Speci to pecivo ne bo ti žal. Kraški pozdrav, antonija / antonija8