cvetačin narastek z jajci
1 cvetača
voda
sol
Bešamel:
1 žlica masla
1 žlica moke
1/4 l mleka
sol
muškatni orešček
Preliv:
6 jajc
2 žlici parmezana
sol
V slanem kropu skuhamo cvetačo. Odcedimo jo in pretlačimo.
V posodo damo maslo, pretlačeno cvetačo in dušimo 2 - 3 minute. Odstavimo.
Pripravimo bešamel. Jajca ražvrkljamo, solimo, dodamo parmezan.
Cvetačni pire postavimo v pekač (cvetača + bešamel), polijemo z razžvrkljanimi jajci.
Pečemo 30 - 35 minut na 180 stopinjah.
Cvetačo večkrat jem na takšen način in ker sva ljubiteljici cvetače samo jaz in mami, točno veva, kaj bova jedli če sva sami doma. In komaj čakava, da se to zgodi. Včasih dam poleg cvetače še drugo zelenjavo (brokoli, ohrovt, korenček...) in na maslu prepraženo slanino (v kockah). MJAM! Samo preliv naredim le iz 2eh jajc in dodam še kislo smetano. / Simona84
mi jo pa ponavadi skuhamo, razcvetkamo in jo vržemo na maslo z drobtinami in pomešamo. mnjammm, pojedli bi cele krožnike take cvetače. / tejča
Tudi jaz imam rada cvetačo z bešamelom, le da je jaz ne pretlačim, ampak pustim cvetke cele. Pazim, da je ne razkuham, potem pa odcedim, prestavim v steklen pekač, prelijem z bešamelom in posujem z naribanim sirom. Bi jo jedla (skoraj) vsak dan! / sara.vidmar
Sem poskusla nardit...Zlo dobra jed...za ljubitelje cvetače:). Mislim,da bom tale recept večkrat uporabila:). / Yancha
Jed je bila dobra in okusna! Drugic bom namesto cvetace uporabila brokoli. / nea
Ta cvetača je odlična priloga k mesku (brez njega jaz skoraj ne znam...), za vegetarijance pa kar kosilo, se mi zdi. / DUŠANKA
Ops, tudi to sem spregledala. Dušanka, hvala za slikice, kako so lepe. lp / anamarija1
Ojla! Mene pa zanima, če za bešamel omako sestavine samo zmešamo in damo k cvetači, ali je potrebno kaj pokuhati? Z bešamelom še nisem nikoli delala! / urskac
Za bešamel rahlo popražiš moko na maslu, priliješ toplo mleko in vseskozi fino mešaš, da ne nastanejo grudice. Začiniš s soljo in muškatnim oreškom. / živica
Urskac, bešamel lahko kupiš že pripravljeno, ko sem v stiski s časm kupim od Dukata v Sparu, zelo je dobra. lp / anamarija1