Rižota
- priloge: riž
- nadejka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
2 čebuli
2 rdeči papriki
2 jušni kocki
4 male skodelice (npr. za kavo) riža
2 žlici paradižnikove mezge (lahko tudi pelati)
9 malih skodelic vode
1/2 kg purana (ali piščanca, svinjine, lahko tudi morski sadeži)
lovorov list
2 jajci
Postopek
Čebulo in papriko prepražimo in dušimo, da se čebula stopi, dodamo jušni kocki in meso. Ko je meso pečeno, dodamo riž in paradižnikovo mezgo, mešamo in še malo prepražimo, da se riž napne, saj bo potem prej vpil vodo in se skuhal. Na koncu dodamo vodo in začinimo. Še naprej kuhamo na majhnem ognju in večkrat premešamo, da se ne prime posode. Vklopimo pečico na 200 stopinj in ko je riž kuhan, ga stresemo v pekač in pečemo dalje v pečici. Pečemo ga toliko časa, da odvečna voda izhlapi. Na koncu dodamo še dve jajci in pečemo še eno minutko, da se jajca spečejo.
Opombe
To v bistvu ni priloga, ampak je kar glavna jed, zraven pa zelo paše še zelena solata. Hitro in enostavno, pa dober tek.
Mnenja o receptu
Odlična rižotka.Zame,ko moram pazit na kilograme pa je dovolj brez jajca. / ligojna
Super je! / breskva
Zakaj sta pa jusni kocki potrebni? / ljubisa37